Borsóleves zöldséggel és csipetkével

Hozzávalók:

• 50 dkg zöldborsó
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 1 fej vöröshagyma
• 3 evőkanál olaj
• pirospaprika
• bors
• ételízesítő
• tej
• petrezselyem
• chilipaprika
• tejföl
• a csipetkéhez 1 tojás, liszt

Elkészítés:

A megtisztított és összevágott zöldségeket az olajon megfuttatom és egy kevés ideig fedő alatt párolom. Majd ráteszem a zöldborsót, fűszerezem, s felengedem vízzel. Amikor már a zöldségek csaknem puhák, belefőzöm az előre elcsipkedett tésztát is, adok hozzá egy kevés tejet. Vágok rá petrezselymet, egy kevés chilipaprikát, s teszek rá 2 kanál tejfölt.