HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2018. július 18., szerda

2018. július 17., kedd

Zöldséges, kolbászos, tojásos ragú

Zöldséges, kolbászos, tojásos ragú


Eredetileg fotókat akartam készíteni az ételről, de a fotómasinám megbolondult, hiába állítottam a fotó állásba, a készülék csak videót volt hajlandó készíteni. Később, a sokadik próbálkozás után végre átállítódott, de addigra már megettem "művészinek" szánt fotózás alanyát. 😂

Úgyhogy maradtak ezek a félresikeredett videók.

U.i. Közben rájöttem, hogyan készíthető a videóból fotó, ezért azt is felteszem.





2018. július 15., vasárnap

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Részeges gyümölcsleves, Hideg gyümölcsleves brandyvel, Sárgarépa krémleves póréhagymával, Hathagymás krémleves és még 12 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Részeges gyümölcsleves, Hideg gyümölcsleves brandyvel, Sárgarépa krémleves póréhagymával, Hathagymás krémleves és még 12 receptem


A Mindmegette 2 válogatásában 16 receptem van. Mutatom az első kettőt.

9 gyümölcsleves recept, amit mindenképp ki kell próbálnod!



Még több gyümölcsleves  receptet találsz itt >>>

Részeges gyümölcsleves




Hideg gyümölcsleves brandyvel



Még több  krémleves  receptet találsz itt >>>

Sárgarépa krémleves póréhagymával




Hathagymás krémleves




Sertéstarja vele sült, valamint párolt zöldségekkel

Sertéstarja vele sült, valamint párolt zöldségekkel


Az utóbbi időben kedvencem lett a sült hús. Nagyon finom, s kevés munka van vele. A húst és a hagymát, paprikát és paradicsomot megsüti a tűzhely, csak a zöldségkeverék párolására kell odafigyelni. Az utóbbi még a krumplit is kiváltja, így még egészséges is.





Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Hideg tejszínes eperkrémleves, Rumos-tejszínes meggyleves, Fehérboros-tejszínes hideg eperkrémleves, Hideg görögdinnye-paradicsom krémleves, Részeges gyümölcsleves és Almás sütőtökkrémleves

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Hideg tejszínes eperkrémleves, Rumos-tejszínes meggyleves, Fehérboros-tejszínes hideg eperkrémleves, Hideg görögdinnye-paradicsom krémleves, Részeges gyümölcsleves és Almás sütőtökkrémleves



Nyáron, amikor tobzódunk a gyümölcsökben, s amikor a gyakori nagy melegben, kánikulában a nehéz levesek helyett a gyümölcsleveseket részesítjük előnyben, amiket ráadásul hidegen is lehet fogyasztani, szívesen készítünk gyümölcsleveseket.

A Mindmegette válogatásában 6 receptem van. Mutatom valamennyit.

Gyümölcslevesek - válogatás


Hideg tejszínes eperkrémleves


Rumos-tejszínes meggyleves




Fehérboros-tejszínes hideg eperkrémleves




Hideg görögdinnye-paradicsom krémleves




Részeges gyümölcsleves




Almás sütőtökkrémleves




Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Répás-chilis csirkemellcsíkok pennével és Tejfölös krumplifőzelék csirkemellfalatokkal

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Répás-chilis csirkemellcsíkok pennével és Tejfölös krumplifőzelék csirkemellfalatokkal



A Mindmegette facebook-on is megjelent cikkének válogatásában 3 receptem  van. Mutatom az első kettőt.
A legjobb csirkemelles receptek egy helyen! <3 span="">
 
mindmegette.hu
A csirkemellben az a nagyszerű, hogy gyorsan és egyszerűen lehet…

Répás-chilis csirkemellcsíkok pennével


Tejfölös krumplifőzelék csirkemellfalatokkal




2018. július 14., szombat

Tejszínes sárgaborsó-krémleves tejföllel, pirított magos pogácsával

Tejszínes sárgaborsó-krémleves tejföllel, pirított magos pogácsával


A kamrában kerestem valamit, amikor kezembe akadt egy zacskó sárgaborsó. Sorállományú katonai szolgálati időm alatt gyakran ez volt ebédre, ezért soha nem lett kedvencem. Mivel már sok éve nem ettem, gondoltam most teszek vele egy kísérletet, s főzök egy krémlevest.

Hozzávalók:


  • 20 dkg feles sárgaborsó
  • 1 db burgonya
  • 1 fej kisebb vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj
  • őrölt fehér bors
  • 1 db marhahús-
    leveskocka
  • 1 db babérlevél
  • 1 dl habtejszín
  • 5 dl víz
  • 4 ek tejföl
  • 1 db magos pogácsa
  • szezámmag
  • durván őrölt chili

Elkészítés:

Előző este a sárgaborsót beáztatom.

Másnap a hagymát aprítom, a krumplit megpucolom, felkockázom, a sárgaborsóval együtt annyi vízzel, hogy ellepje, felteszem főni. Sózom, borsozom. Belemorzsolom a leveskockát, beleteszem a babérlevelet.

Kb. 45 perc elteltével egy botmixerrel összeturmixolom. Belekeverem a tejszínt, felforralom.

A pogácsát felszeletelem, megpirítom.

Tálaláskor szedek a tányérba levest, a közepére kanalazok tejfölt, tördelek bele pogácsát, szórok rá szezámmagot, chilit,  s locsolok rá olívaolajat.