HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2017. március 26., vasárnap

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Zöldséges zöldborsóleves, Vörösboros sertéspörkölt nokedlivel, Tejfölös karfiolleves csipetkével, Vörösboros-gombás csirkecomb gnocchival és még 23 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Zöldséges zöldborsóleves, Vörösboros sertéspörkölt nokedlivel, Tejfölös karfiolleves csipetkével, Vörösboros-gombás csirkecomb gnocchival és még 23 receptem

Mindmegette facebook bejegyzésében szereplő cikk összeállításaiban 27 receptem van, a listákból az elsőket mutatom.
A magyar konyha egyik legfontosabb körete a galuska, más néven nokedli. Közeli rokona a galuskának a pedig a csipetke. Mutatjuk hogyan készülnek, és mihez fogyasztjuk.

Minden, ami galuska >>> (4 receptem)

Zöldséges zöldborsóleves




Nokedli variációk >>>  (12 receptem)

Vörösboros sertéspörkölt nokedlivel




Csipetkés ételek  >>>  (8 receptem)

Tejfölös karfiolleves csipetkével




Gnocchi  >>>  (3 receptem)

Vörösboros-gombás csirkecomb gnocchival




Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Töltött csülök savanyúkáposzta ágyon, zöldpesztós burgonyával és még 5 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Töltött csülök savanyúkáposzta ágyon, zöldpesztós burgonyával és még 5 receptem



Mindmegette facebook bejegyzésében szereplő cikk összeállításában 8 receptem van, az elsőt mutatom.
A klasszikus genovai változat mellett számos variáció létezik.

Rengeteg recept pestóval >>>

Töltött csülök savanyúkáposzta ágyon, zöldpesztós burgonyával


Receptem a Mindmegette ajánlásával: Körözöttel töltött paprika és paradicsom

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Körözöttel töltött paprika és paradicsom



 A  Mindmegette facebook bejegyzésében szereplő cikk összeállításában 1 receptem van.
Szereted a körözöttet? Így tedd még pikánsabbá!

Körözöttes receptjeinket itt találod!>>> 

Körözöttel töltött paprika és paradicsom


2017. március 24., péntek

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Baconös fusilli medvehagymás pestóval

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Baconös fusilli medvehagymás pestóval



Receptem a Mindmegette facebook bejegyzésében szereplő cikkben. Az én tésztám a 2. :
Medvehagyma, minden mennyiségben - ezúttal a tésztákba kavartuk! ;-)

Baconös fusilli medvehagymás pestóval


2017. március 23., csütörtök

Receptem a Receptvárosnál: Spárgák bacon- és füstöltsajtos köntösben

Receptem a Receptvárosnál: Spárgák bacon- és füstöltsajtos köntösben


Spárgák bacon- és füstöltsajtos köntösben


  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 5 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 40 perc

A 2015. május 22. blogbejegyzésemben további fotók láthatók: 

Spárgák bacon és füstölt sajt köntösben újkrumplival, paradicsommal


2017. március 22., szerda

Sült csirkecombok krumpliágyon a sütőből

Sült csirkecombok krumpliágyon a sütőből

Ma ezzel leptem meg magam ebédre. Mivel a nejem - az eddigi hozzáállása ismeretében - nem fog enni belőle, marad még későbbre is 2 adag.

Hozzávalók :

  • 3 db nagyobb csirkecomb
  • 6 db burgonya
  • 2 db paradicsom
  • 1 db csípős hegyes paprika
  • őrölt fekete bors
  • őrölt csípős piros paprika
  • 2 ek napraforgó olaj
  • 1 dl főző tejszín

Elkészítés:

A combokat sózom, borsozom, megszórom paprikával és meglocsolom olajjal. Beteszem a hűtőbe egy napra.

Másnap a burgonyákat héjában megfőzöm. Megpucolom, karikára vágom.

Egy nyél nélküli nagy serpenyőben olajon a combokat mindkét oldalukon elősütöm. Kiveszem, félreteszem.

A paradicsomokat felszeletelem, a paprikát karikára vágom. 

A serpenyőbe rétegesen lerakom a krumpliszeleteket, sózom, borsozom. Ráhelyezem a combokat, körberakom a paprikával, paradicsommal. Sózom, borsozom. Locsolok rá olajat, öntök rá tejszínt. Letakarom alufóliával, beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe.

55 perc után leveszem a fóliát, a pecsenyelével meglocsolom a combokat és a zöldségeket. Átkapcsolok grillfokozatra (200 C fok), s tovább sütöm még 30 percig.

Tálaláskor szedek a tányérra egy combot és mellé körítést.