HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2017. augusztus 18., péntek

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Egyszerű borsófőzelék pulykahússal

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Egyszerű borsófőzelék pulykahússal



A Mindmegette facebook bejegyzésében szereplő cikk válogatásában 1 receptem van.
Bakonyi? Csikós tokány? Stoganoff? Melyik a kedvenc tunkolós kajátok?


Többnyire gyorsan és nagy mennyiségben megfőzhetők.
mindmegette.hu
Még több ragu >>>

Egyszerű borsófőzelék pulykahússal


2017. augusztus 17., csütörtök

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Ropogós csirkecomb velesült zöldségekkel és Sült lazac batátával, paradicsommal, spárgával és zöldborsóval

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Ropogós csirkecomb velesült zöldségekkel és Sült lazac batátával, paradicsommal, spárgával és zöldborsóval



A Mindmegette facebook bejegyzésében szereplő cikk válogatásában 2 receptem van, mutatom mindkettőt. 
Ha így csinálod, sokkal különlegesebb és füstösebb íze lesz a húsoknak!


A száraz pácolás során a húsokat nem páclébe áztatjuk, hanem csak fűszerekkel bedörzsölve ízesítjük.
mindmegette.hu

RECEPTEK GRILLEZÉSHEZ >>>


Ropogós csirkecomb velesült zöldségekkel


Sült lazac batátával, paradicsommal, spárgával és zöldborsóval




2017. augusztus 16., szerda

Sült sertésoldalas lecsóval, répával, krumplival

Sült sertésoldalas lecsóval, répával, krumplival


A lecsó ebből az ételből sem hiányozhatott.

  Hozzávalók:


  • 30 dkg (2 szelet) sertésoldalas
  • 1 db paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
  • napraforgó olaj
  • 1 db kicsi vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 db paprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 szál répa
  • 2 db krumpli

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm, majd megpucolom.

A hagymát megdinsztelem, majd rárakom a darabolt paprikát és paradicsomot, fűszerezem, megfőzöm.

A répát megdinsztelem, sózom, borsozom

A húst sózom, borsozom, nyomok rá fokhagymát, szórok rá paprikát. Serpenyőbe rakom a félbevágott paradicsommal. Olajon megsütöm.

Tálaláskor a tányérra helyezek egy szelet húst, paradicsomot, s rakok mellé 1 db krumplit, valamint kanalazok rá répát és lecsót



Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Gyors kéksajtos tészta és még 2 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Gyors kéksajtos tészta és még 2 receptem


A Mindmegette facebook bejegyzésében szereplő cikk válogatásában 3 receptem van, az elsőt mutatom.

A legjobb sajtos receptek ebédre, vacsorára, összejövetelekre


Gyors kéksajtos tészta




2017. augusztus 15., kedd

Receptem a NOSALTY ajánlásával a facebook oldalán: Majonézes saláta tojással és kecskesajttal

Receptem a NOSALTY ajánlásával a facebook oldalán: Majonézes saláta tojással és kecskesajttal

Majonézes saláta tojással és kecskesajttal

A NOSALTY facebook-oldalán is megjelent  cikkben van egy receptem, az én ételem a 3. .  
Mert nem lehet mindig majonézmentes salikat enni! 😍


Mindenféle terülj-terülj asztalkám kedvence egy tejföltől és majonéztől tocsogó hideg salátatál. Próbáld ki zellerrel, csicseriborsóval, vagy maradj a jól bevált franciánál!
nosalty.hu


Majonézes saláta tojással és kecskesajttal


Receptem a Receptvárosnál: Rakott csirkemell sült zöldségekkel és petrezselymes rizzsel

Receptem a Receptvárosnál: Rakott csirkemell sült zöldségekkel és petrezselymes rizzsel


Rakott csirkemell sült zöldségekkel és petrezselymes rizzsel


  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 35 perc
  • Elkészítés: 45 perc
A recept 2015. június 26-án jelent meg a blogomon, további 6 fotóval:  

Rakott csirkemell sült zöldségekkel, petrezselymes rizzsel


2017. augusztus 14., hétfő

Rántott hekk törzs és tengeri halfilé majonézes krumplival

Rántott hekk törzs és tengeri halfilé majonézes krumplival


Az elmúlt napokban lubickoltam a halételekben. Ezúttal a hekk mellett volt még halfilé is (hogy milyen halból, az nem derült ki, a csomagoláson csak annyi szerepelt, hogy tengeri halfilé).

Hozzávalók:


  • 0,5 kg hekk törzs
  • 0,5 kg tengeri hal filé
  • liszt
  • tojás
  • prézli
  • paprika
  • étolaj
  • krumpli
  • bors
  • fokhagyma
  • majonéz
  • citrom
  • csemegeuborka
  • uborkalé
  • sonkahagyma
  • magvas rozskenyér

Elkészítés:


A krumplit megfőzöm, majd megpucolom, sózom, borsozom, facsarok rá citromot, s összekeverem majonézzel, a szeletelt hagymával, uborkával és kevés uborkalével. Beteszem a hűtőbe.

A halat sózom, citromlevével meglocsolom, majd előbb paprikás lisztben, aztán tojásban, végül prézliben megforgatom, s bő olajban megsütöm.

Tálaláskor a haltörzs  mellé pakolom a halfilét, egy szelet kenyeret, s a majonézes krumplit.






Receptem a Mindmegette ajánlásával: Baconbe tekert kukorica grillezve

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Baconbe tekert kukorica grillezve



A Mindmegette facebook-on is megjelent cikkének 3 receptjéből az első az enyém.
Mennyi most a Balatonon egy főtt kukorica, tudja valaki?


A zsenge csöveken sorakozó roppanós, tejes kukoricaszemek rövid idő alatt megpuhulnak a fazékban.
mindmegette.hu

Grillezett kukorica receptek >>>


Baconbe tekert kukorica grillezve


2017. augusztus 13., vasárnap

Vörösboros kacsaszív pörkölt kacsa tepertővel, krumplival és céklasalátával

Vörösboros kacsaszív pörkölt kacsa tepertővel, krumplival és céklasalátával


A piacon volt akciósan kacsaszív és kacsaháj, szinte ingyen. Nem lehetett otthagyni.

Hozzávalók

  • 25 dkg kacsaszív
  • kacsazsír
  • 1 szelet füstölt szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db paprika
  • 1 db csípős hegyes zöldpaprika
  • 2 db chili paprika
  • 2 db paradicsom
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
  • vörösbor
  • kacsatepertő
  • 6 db nagy krumpli
  • céklasaláta

Elkészítés:

A hagymákat apróra, a paprikákat karikára, a paradicsomot, a szalonnát kockára, a szíveket félbe vágom.

Egy serpenyőben a zsíron megdinsztelem a hagymát, ráteszem a szívet. Majd fehéredés után a paprikát, s paradicsomot, rövid dinsztelés után fűszerezem, öntök rá vizet, s addig főzöm, míg megpuhul, öntök rá egy kevés vörösbort.

Közben a krumplit felteszem héjában főni. Mikor megfőtt, megpucolom, sózom, borsozom.

Tálaláskor merek a tányérra pörköltet, rakok rá kacsatepertőt, krumplit és céklát.





Receptem a NOSALTY ajánlásával a facebook oldalán: Paradicsomsaláta gazdagon

Receptem a NOSALTY ajánlásával a facebook oldalán: Paradicsomsaláta gazdagon

Paradicsomsaláta gazdagon

A NOSALTY facebook-oldalán is megjelent a cikkben van egy receptem, az én ételem a 2. .  
PARISZEZON :)


Koktél-, ökörszív-, fürtös-, San Marzano - itt a paradicsom főszezonja. Készíts belőlük csodás salátákat ebédre vagy vacsorára - vagy csak úgy!
nosalty.hu

Paradicsomsaláta gazdagon


Receptem a NOSALTY ajánlásával a facebook oldalán: Vörösboros fusilli rukkolával szardíniával

Receptem a NOSALTY ajánlásával a facebook oldalán: Vörösboros fusilli rukkolával szardíniával

Vörösboros fusilli rukkolával szardíniával

A NOSALTY facebook-oldalán is megjelent a cikkben van egy receptem, az én ételem a 6. . 
A rukkola jellegzetes füstös ízét nem unjuk meg sosem!


Rukkola az egyik legsokoldalúbban felhasználható salátafélénk: tehetjük szendvicsbe, salátába, használhatjuk pizzafeltétnek, vagy mint most: feldobhatjuk vele tésztaszószunkat
nosalty.hu

Vörösboros fusilli rukkolával szardíniával


2017. augusztus 12., szombat

Kacsatepertő

Kacsatepertő


Szeretem a tepertőt, a zsírja főzéshez  kiváló. De, kenyérre kenve hagymával, paprikával, paradicsommal kiváló vacsora. Lehet persze cifrázni tepertőkrémmel, vagy kacsamájjal. Így akár egy fejedelmi vacsoránk is lehet.


Hozzávalók:


  • 1 kg bőr nélküli kacsaháj
  • víz
  • fokhagyma
  • tej

Elkészítés:


A hájat tisztítás, mosás után felkockázom, s beleteszem egy lábasba, öntök rá egy kevés vizet és tejet, s lassú tűzön, időnkénti keverés mellett, elkezdem a zsírt kiolvasztani. Egy idő után a zsír nagyját lemerem róla, s tovább sütöm, időnként megkavarom, hogy le ne égjen. Amikor már majdnem aranysárgára barnult, dobok rá fokhagymát, s szórok rá sót.



Céklasaláta

Céklasaláta

Ezt most célzottan egy étel miatt készítettem, de természetesen bármihez felhasználható.

Hozzávalók:


  • 1 kg cékla
  • 1 db torma
  • cukor
  • őrölt fekete bors
  • köménymag
  • víz
  • ecet

Elkészítés:

A céklákat megmosom, egy lábasba rakom, vízzel felöntöm, s megfőzöm. (Ez akár 1 órát is igénybe vehet, a hőfok függvényében.)

Még langyosan meghámozom, s felszeletelem. Aki akarja, hullámos késsel is cifrázhatja. Öntök rá vizet, locsolok bele ecetet, teszek bele tormát (lehet reszelni is), sót, cukrot, borsot, köménymagot. Beteszem a hűtőszekrénybe, hogy az ízek összeérjenek, s hogy kellemesen lehűljön a saláta.

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Töltött paprika baconbe tekerve, Tonhalkrémmel töltött paradicsom és tojás salátaágyon, Sajttal és sonkával töltött rántott tökvirág, Töltött cukkini krumpliágyon, Töltött karalábé vörösboros paradicsomszószban, Töltött padlizsáncsónakok és még 149 receptem

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Töltött paprika baconbe tekerve, Tonhalkrémmel töltött paradicsom és tojás salátaágyon, Sajttal és sonkával töltött rántott tökvirág, Töltött cukkini krumpliágyon, Töltött karalábé vörösboros paradicsomszószban, Töltött padlizsáncsónakok és még 149 receptem


A Mindmegette facebook-on is megjelent cikkének összeállításában 155 receptem van. Az elsőket mutatom.
MÉG TÖBB TÖLTÖTT PAPRIKA RECEPTET ITT TALÁLSZ >>>   (59 receptem)

Töltött paprika baconbe tekerve

Még több töltött paradicsom receptet itt találsz >>>
(80 receptem)

Tonhalkrémmel töltött paradicsom és tojás salátaágyon




Még több töltött tök receptet itt találsz >>>
(1 receptem)

Sajttal és sonkával töltött rántott tökvirág




Még több töltött cukkini receptet itt találsz >>>
(8 receptem)

Töltött cukkini krumpliágyon




MÉG TÖBB TÖLTÖTT KARALÁBÉ RECEPTET ITT TALÁLSZ >>>  (4 receptem)

Töltött karalábé vörösboros paradicsomszószban




 Még több töltött padlizsán receptet itt találsz >>>
(3 receptem)

Töltött padlizsáncsónakok