Tejszínes cukkini-krémleves

Hozzávalók:

• 2 db cukkini
• 1 hagyma
• 2 db burgonya
• petrezselyem
• olívaolaj
  
• vaj
• ételízesítő
• curry
  
• fehér bor
• tejszín
• reszelt sajt
  

Elkészítés:
A krumplit és cukkinit feldaraboljuk, néhány cukkini szeletet félreteszünk. Egy serpenyőbe vajat teszünk, s egy kevés olajat. A feldarabolt cukkinit, valamint a burgonyát megpirítjuk. Teszünk hozzá ételízesítőt, fekete borst és curryt. Felöntjük vízzel és készre főzzük.
Közben a cukkini szeleteket olajon megsütjük.
A leveshez hozzáöntjük a fehérbort és a tejszínt, beleszórjuk a felaprított petrezselymet és összeturmixoljuk. Rövid forralás után tálaljuk, a krémleves tetejére tesszük a sült cukkini szeleteket és a reszelt sajt kupackákat, díszítjük tejszínnel és egy szép petrezselyemmel.