Afrikai harcsapaprikás, baconos chilipaprikás túrós csuszával

Hozzávalók:

• 1 szelet afrikai harcsafilé
• olaj
  
• füstölt szalonna
  
• hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
  
• paprika
• paradicsom
• vegeta
  
• bors
• őrölt piros paprika
  
• chilipaprika
• vegeta
• halászlé sűrítmény
• tej
  
• vörösbor
• liszt
  
• tészta
• túró
• tejföl
• bacon

Elkészítés:

A kockára vágott bacont egy serpenyőben kevés olajjal megsütöm, félreteszem (a csuszához). Majd abban a serpenyőben megsütöm az ugyancsak kockára vágott füstölt szalonnát. Beleteszem a az apróra vágott hagymát, megdinsztelem. A végén hozzáteszem az apróra zúzott fokhagymát. Megszórom vegetával, borssal, csípős őrölt paprikával. Beleteszem a feldarabolt paprikát, chili paprikát és paradicsomot. Beleöntöm a halászlé sűrítményt, s a kockára vágott halat. Öntök hozzá vörösbort, felforralom, öntök bele tejet, tejfölt, megszórom kevés liszttel. Baconos, túrós, tejfölös csuszával tálalom. Vágok rá egy kevés chili paprikát is. Lehet dísziteni petrezselyemmel.