HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2010. július 1., csütörtök

Sonkás-spárgás spagetti

Sonkás-spárgás spagetti

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 szál póréhagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 szelet sonka
  • 50 dkg spárga (zöld)
  • olívaolaj
  • ételízesítő
  • feketebors
  • kakukkfű
  • oregánó
  • fokhagymás-chilis pesto fűszerkeverék
  • 4 db chilipaprika
  • kapribogyó
  • kaprigyümölcs
  • pirospaprikával töltött olívabogyó
  • aludttej
  • tejföl
  • 50 dkg spagetti
  • reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymákat olívaolajon a kockára vágott sonkával megdinsztelem, fűszerezem ételízesítővel, feketeborssal, kakukkfűvel, oregánóval, fokhagymás-chilis pesto fűszerkeverékkel, hozzáadom a feldarabolt chilipaprikákat, a kapribogyókat és kaprigyümölcsöket, a pirospaprikával töltött olívabogyókat, valamint a cukros, sós vízben főtt zöldspárga darabokat (kb. 3 cm-es darabokra vágottan), felöntöm az aludttejjel és tejföllel. Végül beleforgatom a főtt spagettit. Reszelt parmezán sajttal tálalom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése