Vörösboros tarhonyás marhapörkölt

Mert a pörkölt nem kötelezően krumplival, vagy nokedlivel készíthető.

 Hozzávalók :

• 30 dkg marhalábszár
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db csípős hegyes zöldpaprika
• 1 db chili
• 1 db paradicsom
• 5 szálpetrezselyem
• só
• őrölt csípős pirospaprika
• őrölt fekete bors
• őrölt kömény
• 1 dl vörösbor
• 1 bögre tarhonya
• zsír 

Elkészítés: 

A húst kis kockára vágom, a zöldségeket aprítom

A zsíron megpirítom a hagymát, majd rádobom a húst, s  pörkölöm  egy darabig a saját levében, majd fűszerezem, beleteszem a paprikát és a paradicsomot. Később öntök rá kevés vizet..

Közben megfőzöm a tarhonyát

Amikor a hús már puha, beleöntöm a vörösbort, hozzáadom a petrezselymet, s hozzákeverem a tarhonyát.