Tejszínes, fehérboros karalábékrémleves baconnal és garnélarákkal
Ázsiai ihletésű leves.
Hozzávalók :
- 1 db karalábé zöldjével
- 1 db krumpli
- 1 szelet bacon
- 4 db garnéla rák
- petrezselyem
- tej
- főzőtejszín
- fehérbor
- só
- őrölt fekete bors
- marhahús leveskocka
- őrölt pirospaprika
- olívaolaj
- chiliszósz
Elkészítés:
A karalábét, a krumplit és a hagymát megpucolom, kockára vágom, a leveleket darabolom. Kisebb leveleket félreteszek.
A garnélákat olívaolaj, pirospaprika, bors és chili keverékében marinálom.
Egy edényben olíva olajon megdinsztelem a zöldségeket, vágok bele petrezselymet, majd adok hozzá 4 dl vizet, fűszerezem, elkezdem főzni. Amikor majdnem kész, öntök hozzá tejszínt és bort. Botmixerrel összekeverem.
Közben a bacont szeletelem, megsütöm, hozzáadom a garnélát, 2-3 percig sütöm mindkét oldalán.
Tálaláskor merek a tányérba levest, teszek bele két garnélát, baconszalonnát, s kicsi karalábé levelet.
Őrlök rá még borsot, fehér borral fogyasztom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)