Egyszerű karalábé leves nokedlivel

Ez most egy egyszerű karalábé leves, ahol csak a karalábé íze érvényesül, s minimális munkát igényel.  

Hozzávalók :

• 2 db karalábé
• 1 db krumpli
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 ek tej 
• liszt
• olíva olaj
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• zöldségleves kocka

  A nokedlihez:

• 1 db tojás
• 15 dkg liszt
• só
• víz

Elkészítés:

A karalábét és a krumplit kockára vágom, a hagymákat aprítom. Egy lábasban olajon előbb a hagymákat megdinsztelem, majd beleteszem a karalábét és a krumplit is, rövid ideig párolom. Majd fűszerezem, s felengedem vízzel, belemorzsolom a zöldségleves kockát.

Amíg a leves fő, elkészítem a nokedli tésztáját.

Amikor már csaknem puhák a zöldségek, beleszaggatom a nokedlit, szórok rá egy kevés lisztet, öntök bele egy kevés tejet és már is tálalom is. A tetejére még szórok őrölt fekete borsot.

P.S. A recept felkerült a Hírkereső mai (2013.10.22.) Gasztro Top-jába:

23.- Egyszerű karalábéleves nokedlivel (Mindmegette)
és a tombola Az elmúlt egy hét TOP receptjei-be:
 15. - Egyszerű karalábéleves nokedlivel