Receptjeim a NOSALTY ajánlásával: Lencsefőzelék fasírttal és Tejfölös lencsefőzelék sertésoldalassal

Receptjeim a NOSALTY ajánlásával: Lencsefőzelék fasírttal és Tejfölös lencsefőzelék sertésoldalassal



A NOSALTY  facebook oldalán is megjelent cikkében van 2 receptem, a 3. és az 5. ,  mutatom mindkettőt.   

Nosalty

Tegnap, 5:05 ·

Egy jó főzelék jöhet? 🙂

nosalty.hu

11 retró lencsefőzelék az egyszerűség jegyében | NOSALTY

A feltétet szinte bárhogy variálhatod: sült virsli, kolbász, oldalas, fasírt,…

Lencsefőzelék fasírttal

Tejfölös lencsefőzelék sertésoldalassal

Kapros-tejszínes tökfőzelék sült pizzasonkával, tükörtojással

Bár már vége a vénasszonyok nyarának, s szeles, zord idő köszöntött be, s már a sütőtök ideje jött el, még megkívántam egy főzőtökből készített tökfőzeléket is.

Korább tökfőzelékek:

Tejfölös cukkini-tökfőzelék kaszinótojással

Kapros-tejszínes tökfőzelék sült párizsival, tükörtojással

Kapros, tejfölös tökfőzelék kacsanyak pörkölttel

Lecsó tejfölös kapros tökfőzelékkel és szalámival

Paradicsomos-tejfölös kapros tökfőzelék sült sertéskarajjal

Kapros tejes tökfőzelék buggyantott tojással

Kapros, tejfölös tökfőzelék sajttal

Kapros, tejfölös tökfőzelék sertéspörkölttel

Kapros, tejfölös tökfőzelék sült párizsival, tükörtojással

Tejszínes, kapros tökfőzelék csirkemellcsíkokkal

Kapros-tejfölös tökfőzelék sült sonkával 

Tejfölös tökfőzelék pörkölttel

Kapros-tejszínes tökfőzelék tükörtojással

Kapros-tejszínes tökfőzelék sült oldalassal

Kapros-tejfölös tökfőzelék szalámival, kolbásszal

Kapros-tejfölös tökfőzelék füstölt tarjával

Zöldborsó leves húsos csonttal főzve répával és tésztával

Zöldborsó leves húsos csonttal főzve répával és tésztával

A húsos csontból isteni hús, vagy erőlevest lehet főzni, de alaplének is kiváló. Most azonban, mivel jó sok hús volt a csonton önálló leves lett belőle. A vége felé került bele répa, majd zöldborsó  és tészta. Egy isteni leves lett az eredmény, mely akár ünnepi asztalra is kerülhet. A tálaláskor a csontról levettem a húst, s úgy került a tányérba.

Korábbi zöldborsó leveseim:

Zöldborsóleves csipetkével

Fehérboros bab-zöldborsóleves füstölt csípős kolbásszal, sült sonkával, tejföllel

Zöldséges, tejszínes zöldborsóleves galuskával

Zöldborsóleves csipetkével, tejjel

Zöldborsóleves

Sárgarépás zöldborsóleves nokedlivel és füstölt csípős kolbásszal

Tárkonyos sárgarépás, chilis zöldborsóleves nokedlivel és tejföllel

Zöldborsóleves zöldségesen eperlevél tésztával és tejföllel

Zöldborsó-sárgarépa-gombaleves

Zöldborsó krémleves tortellinivel, reszelt sajttal

Borsó-karfiol leves cérnatésztával, tejfölösen

Borsó-krumpli-sárgarépa-spárga leves (Spárgaleves zöldségesen)

Lecsó csípős parasztkolbásszal

Sajnos vége a lecsó szezonnak, a paradicsomért már 700-800 Ft-ot is kérnek kilónként. Így már drágább lesz, mint egy baromfiból készítendő étel.  Idén nem tettem el télre lecsót, nem tudtam vállalkozni arra, hogy ott álljak a tűzhely mellett, s kevergessem, hogy ne égjen oda. Ezért majd csak ritkán tudom majd megengedni magamnak azt a luxust, hogy jövő nyárig lecsót egyek. Pedig nagyon szeretem. Akár még üresen is el lennék vele napokig. Most egy kolbászos változat készült. A fotók alatt van 30 link, kizárólag a kolbászos verzióra.

Tökös lecsó bogyiszlói paprikából, lángolt kolbásszal

Tökös lecsó darált hússal, füstölt kolbásszal 

Lecsó kolbásszal, virslivel és krumplival

Gombás lecsó kolbásszal, újkrumplival

Tarhonyás lecsó mangalica szalonnával, csabai parasztkolbásszal, vörösborral

Lecsó kolbásszal és zöldborsós rizzsel

Lecsó kolbásszal, tojással

Baconös, kolbászos lecsó kolbásszal, tésztával

Újhagymás lecsó kolbásszal és krumplival

Répás lecsó kolbásszal, gombás gnochival

Cukkinis lecsó kolbásszal, tojással

Vörösboros rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal

Kolbászos lecsó nokedlivel

Rizses lecsó császárszalonnával és füstölt kolbásszal

Szalonnás paprikás krumpli lecsó- és füstölt kolbásszal, tejföllel

Tökös rizses lecsó füstölt kolbásszal és szalonnával

Rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal

Cukkinis lecsó kolbásszal, barna rizzsel

Rizses lecsó füstölt kolbásszal és sertéspörkölttel

Gombás lecsó szalonnával, kolbásszal és rizzsel

Rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal, virslivel és sok chilivel

Gombás lecsó füstölt szalonnával, kolbásszal és gerslivel 

Vörösboros ratatouille (francia lecsó) grillezett kolbásszal

Csípős lecsó bogyiszlói paprikából császárszalonnával, csípős füstölt kolbásszal, tejföllel, vörösborral

Rizses lecsó sült gombával és kolbásszal

Lecsó bogyiszlói paprikából, cukkiniből csípős kolbásszal 

Lecsó másképpen: sült császárszalonnával, füstölt csípős mangalica kolbásszal, tejföllel és reszelt sajttal

Lecsóleves füstölt kolbásszal, rizzsel és tejföllel

Vörösboros ratatouille kolbásszal

Cirmike, a sziámi cicalány

Mint ahogy augusztus 4. blogbejegyzésemben hírt adtam róla, családunk új taggal bővült.

Családunk új tagja: sziámi cicalány

Nos Cirmike szépen gyarapodik, birtokba vette az egész házat, mindenhova bekukkant, a feleségem úgy babusgatja, mint egy kisgyereket. Főleg, miután bő két hete egy baleset történt, szegény ráfizetett a kíváncsiskodására, s az első teraszról leeset a földszintre a garázs elé. Persze a nejem rögtön rohant vele az orvoshoz, vizsgálat, röntgen, gyógyszerek. De végül is nagy baj nem történt, néhány napos "ágynyugalom" után lábra állt, sántikált egy darabig, de aztán megint rohangált, mint a szélvész.

Ha a feleségem hazajön, nem az én hogylétem iránt érdeklődik, hanem Cirmike felől kérdez. Eddig sem volt nagy tekintélyem, de amióta Cirmike nálunk van, még az a kevéske is megszűnt. Cirmike meg élvezi, s kihasználja a helyzetet, a legfinomabb falatokban duskál.

Nos egy korábbi, még szeptember közepén készült fotó:

Vörösboros csülkös pacalpörkölt sós krumplival, csalamádéval

Vörösboros csülkös pacalpörkölt sós krumplival, csalamádéval

A pacal egy megosztó étel. Én szeretem, de ritkán készül, mert a feleségem utálja, még a szagát sem bírja. Kizárólag akkor készülhet, ha valahova elutazik, vagy garantáltan órákig nem jön haza. Fiatal korunkban elmentünk egy vállalati bulira, ahol nagy bográcsban főzték a pacalt, ott jóízűen megette. Hát így változnak az idők, s az ízlések.

Mivel már több pacal blogbejegyzést írtam, most csak a fotókat mutatom meg, de a képek alatt megadom korábbi pacallal készült ételek linkjeit, ott lehet böngészni.

Pacalpörkölt lecsóval és paprikás krumplival

Csülkös pacalpörkölt gombás lecsóval és sós krumplival

Vörösboros, csülkös, gombás, zöldborsós pacalpörkölt, csuszatésztával

Vörösboros, csülkös, gombás, zöldborsós pacalpörkölt, chilis petrezselymes rizzsel

Vörösboros pacalpörkölt csülökhússal, fehérbabbal, gombával tejfölösen

Kunsági pacalpörkölt sós krumplival

Vörösboros, tejfölös, fehérbabos pacalpörkölt petrezselymes sós krumplival

Vargabéles brandys mazsolával, vaníliás porcukorral

Egy finom tészta, mely desszertnek is elmegy, s megállja a helyét a vasárnapi, vagy ünnepi asztalon is.

Korábbi hasonló blogbejegyzéseim:
 

Vargabéles rumos mazsolával, tejföllel

Vargabéles brandybe áztatott mazsolával, mézzel meglocsolva

Vargabéles brandys mazsolával, tejföllel

Vargabéles