Zöldborsó-sárgarépa-gombaleves

Tavaszváró leves.

Hozzávalók:

50 dkg fagyasztott zöldborsó

2 db sárgarépa

15 dkg csiperkegomba

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 ek vaj

1 ek liszt

1 db marha húsleveskocka

őrölt pirospaprika

őrölt fekete bors

2 tk chilipehely

6 dl víz

Elkészítés:

A répát megpucolom és karikára vágom, a gombát felszeletelem. A hagymákat aprítom.

A vajon megdinsztelem a hagymát, hozzáadom a fokhagymát, a répát, majd beleteszem a borsót is. Keverek hozzá egy kevés lisztet, megszórom paprikával, borssal, s felengedem vízzel. Morzsolok bele húsleveskockát.

Amikor a borsó már csaknem puha, beleteszem a levesbe a gombát.

Tálaláskor szedek egy tányérba a levesből, szórok rá kevés chilipelyhet.