Baconbe tekert sült hús krumplipürével, zöldborsókrémmel, párolt brokkolival és rántott sárgarépával

Ízlett a korábbi ételem ezzel a  körítéssel, ezért meg kellett ismételni.

Rántott csirkecomb krumplipürével, zöldborsókrémmel, párolt brokkolival és rántott sárgarépával

 Néhány recept sült hússal (a másodiknál 14 receptet találtok):

Sült hús lila vörösboros párolt lila káposztával, krumplival

Sült sertésszelet és máj krumplival, lecsóval

Csirkecomb és baconbe tekert csirke máj velesült krumplival, lila káposztával és sütőtökkel

Csirkecomb és baconbe tekert csirke máj velesült krumplival, lila káposztával és sütőtökkel

Már sok sült csirkecombos receptet tettem fel, ezért most receptet nem írok, de a fotók után találtok néhány linket hasonló finomságokhoz. 

Sült csirkecomb sült batátával, sütőtökkel, gombával, borsós rizzsel, céklával és chiliszósszal, valamint yorkshire pudinggal

Sült csirkecomb és krumpli majonézes rántott patisszonnal, kovászos uborkával

Sült csirkecomb zöldségekkel: paradicsommal, paprikával, gombával és újkrumplival

Sült csirkecomb vajas fehérspárgával, koktélparadicsommal és petrezselymes újkrumplival

Csirkecomb és krumpli együtt sütve

Csirkemáj bacon köntösben petrezselymes újkrumplival uborkasalátával

Csirkemáj bacon köntösben petrezselymes újkrumplival uborkasalátával

Mai ebédem csirkemáj, újkrumpli és uborka a köret.

Hozzávalók:

8 db csirkemáj

8 szelet bacon

50 dkg újkrumpli

6 szál petrezselyem

napraforgó olaj

1 db kigyóuborka

3 ek tejföl

őrölt fekete bors

őrölt pirospaprika

fehérborecet

olívaolaj

Elkészítés:

A krumplikat vízbeáztatás után megkapirgálom. Sós vízben előfőzöm, majd olajon megsütöm. Szórok rá durván aprított petrezselymet.

A májat sózom, borsozom, betekerem a baconbe. Egy serpenyőben kevés olajon megsütöm.

Az uborkát vékonyra szeletelem, sózom, borsozom. Locsolok rá borecetet és olívaolajat, kanalazok rá tejfölt, szórok rá pirospaprikát.

Tálaláskor szedek a tányérra baconös májat, mellé újkrumplit. Uborkasalátával fogyasztom.

Baconös háromhagymás, háromsajtos spagetti chilivel és gombával

Baconös háromhagymás, háromsajtos tejszínes spagetti chilivel és gombával

Korábbi ételem:

Baconös háromhagymás, háromsajtos spagetti chilivel

most kiegészült gombával. Így még finomabb lett.

Baconös háromhagymás, háromsajtos spagetti chilivel

Trappista sajt, kéksajt, paprikás penészes sajt, fokhagyma, újhagyma, medvehagyma.

Hozzávalók:

25 dkg spagetti

1 ek vaj

2 gerezd fokhagyma

1 szál újhagyma

0,5 csokor medvehagyma

5 dkg bacon

1 dl főzőtejszín

3 dkg trappista sajt

3 dkg kéksajt

3 dkg paprikás penészes sajt

só

őrölt fekete bors 

2 db chili

Elkészítés:

A tésztát felteszem sós vízben főni.

A bacont kockára vágom, a fokhagymát aprítom, az újhagymát és a medvehagymát felszeletelem.

Egy serpenyőben vajon megpirítom a fokhagymát, az újhagyma fehér részét,  és a bacont. Fűszerezem, ráöntöm a tejszínt, hozzáadom a trappistát, a kéksajtot és a medvehagyma felét.

Rászedem a tésztát, átforgatom.

Tálalok. Egy tányérra szedek a tésztából, morzsolok rá paprikás penészes sajtot.  Teszek rá medvehagyma levelet, valamint újhagyma zöldjét, vágok rá  chilit.

Fehérspárga bacon köntösben, velesült gombával, krumplival, paradicsommal, medvehagymával és majonézzel

Fehér spárga bacon köntösben, velesült gombával, petrezselymes krumplival, paradicsommal, medvehagymával és majonézzel

Beindult a spárga szezon. Az étel azdag körettel készült, még medvehagyma is került bele.

Hozzávalók:

1 csomag (50 dkg: 8 db síp) fehér spárga

4 szelet bacon

2 db nagyobb csiperke gomba

4 db krumpli

2 db paradicsom

4 levél medvehagyma

só

őrölt fekete bors

1 tk cukor

1 mk citromlé

1 ek napraforgó olaj

4 szál petrezselyem

2 ek majonéz

Elkészítés:


A krumplikat előfőzöm, megpucolom. A gombák törzsét kitöröm.

A spárga sípokat megpucolom, végüket levágom. Enyhén sós, cukros, citromos vízben 5 percig főzöm.


Egy nagy nyél nélküli serpenyőbe helyezem a spárgákat, mellé a gombát, krumplit és paradicsomot. Sózom, borsozom, locsolok rá olajat. 200 C fokon 30 percig sütöm. (A zöldségeknek kevesebb is elég lenne, de a bacont muszáj megsütni.)

Tálaláskor szedek a tányérra 2 köteg spárgát, 2 db krumplit petrezselyemmel megszórva, 1 db gombát és 1 db paradicsomot. Teszek mellé medvehagyma levelet, s nyomok a tányérra majonézt.

Túrós csusza széles metéltből bacon szelettel, chilivel és kéksajttal

Egy teljesen rendhagyó csusza.


Hozzávalók:

25 dkg szélesmetélt tészta

2 szelet bacon

olaj

15 dkg tehéntúró

1 dl tejföl

5 dkg kéksajt

darabolt chili

6 db chili paprika

só

őrölt fekete bors

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzöm.

Közben a bacont egy serpenyőben megsütöm, félrerakom.

A serpenyőbe rászedem a tésztát, összekeverem, egy kicsit megpirítom.

Tálalok. Szedek a tányérra tésztát, teszek rá a túrót, kanalazok rá tejfölt, teszek rá egy szelet bacont, szaggatok rá kéksajtot, és szórok rá darabolt chilit. Sózom, borsozom. Díszítem egy chilivel.

Receptem a Receptvárosnál: Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

• Típus: Paprika töltve receptek
• Nemzetiség: Hungarikum
• Nehézség: Könnyű

• Hány főre: 2
• Előkészítés: 15 perc
• Főzési/Sütési idő: 60 perc
• Elkészítés: 1:15 p

A 2015. április 20. bejegyzésemben: 

Chilis, medvehagymás vajkrémmel töltött paprika bacon köntösben, krumpli ágyon

további 6 fotó látható. A szerkesztő több mint másfél éves restanciával dolgozik, s az sem zavarja, hogy novemberben a medvehagyma beszerzése némi nehézségbe ütközik.

Pizzasonkás, baconös  omlett sajttal, bruschettával

A nyarat búcsúztató ételt szerettem volna az asztalomra, de sajnos a csokor újhagymám eltűnt, így le kellett mondanom az üde zöld szárról.

Hozzávalók:

1 db vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1  db paradicsom

1 db paprika 

1 db chili 

5 dkg bacon

1 szelet pizzasonka (kb 5 dkg)

3 db tojás

olívaolaj

3 dkg trappista sajt

8 db chilivel töltött zöld olívabogyó 

só

őrölt fekete bors

őrölt piros paprika

morzsolt oregano

bazsalikomlevél és csúcs

2 db chili

2 db magos zsemle

2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A bacont és a sonkát kockára vágom, a paprikákat szeletelem, a paradicsomot nyolcadolom. A hagymákat aprítom.

Egy serpenyőben olajon megsütöm a hagymát, a szalonnát és a sonkát.

A tojásokat felverem, a sajtot lereszelem, a felét tojáshoz adom, sózom, borsozom, összekeverem.

A tojást a serpenyőbe öntöm, tépek rá bazsalikom levelet. Szórok rá pirospaprikát, oreganot, olívabogyót, s a megmaradt sajtot.

Tálaláskor díszítem chilivel és bazsalikomcsúccsal. Bruschettával és vörösborral fogyasztom.

Csirkemáj bacon köntösben fehérboros újkáposztával

Csirkemáj bacon köntösben fehérboros újkáposztával

Hogy ne csak mindig krumpli legyen a köret.

Hozzávalók:

25 dkg csirkemáj

13 szelet bacon

1 fej fehérkáposzta (kb. 1,2 kg)

1 ek cukor

2 ek disznózsír

2 db babérlevél

köménymag

őrölt fekete bors

fehérborecet

1 dl fehérbor

Elkészítés:

 A káposztát csíkokra vágom.

A májat sózom, borsozom, betekerem a baconba. Egy serpenyőben kevés zsíron megsütöm.

Egy másik serpenyőben a cukrot karamellizálom, beleteszem a köménymagot, majd a káposztát. Sózom, borsozom. Locsolok rá fehérbor ecetet, majd beleöntöm a bort. Készre párolom.

Tálaláskor szedek a tányérra baconös májat, mellé káposztát. Megszórom borssal.