Baconös háromhagymás, háromsajtos spagetti chilivel és gombával

Baconös háromhagymás, háromsajtos tejszínes spagetti chilivel és gombával

Korábbi ételem:

Baconös háromhagymás, háromsajtos spagetti chilivel

most kiegészült gombával. Így még finomabb lett.

Baconös háromhagymás, háromsajtos spagetti chilivel

Trappista sajt, kéksajt, paprikás penészes sajt, fokhagyma, újhagyma, medvehagyma.

Hozzávalók:

25 dkg spagetti

1 ek vaj

2 gerezd fokhagyma

1 szál újhagyma

0,5 csokor medvehagyma

5 dkg bacon

1 dl főzőtejszín

3 dkg trappista sajt

3 dkg kéksajt

3 dkg paprikás penészes sajt

só

őrölt fekete bors 

2 db chili

Elkészítés:

A tésztát felteszem sós vízben főni.

A bacont kockára vágom, a fokhagymát aprítom, az újhagymát és a medvehagymát felszeletelem.

Egy serpenyőben vajon megpirítom a fokhagymát, az újhagyma fehér részét,  és a bacont. Fűszerezem, ráöntöm a tejszínt, hozzáadom a trappistát, a kéksajtot és a medvehagyma felét.

Rászedem a tésztát, átforgatom.

Tálalok. Egy tányérra szedek a tésztából, morzsolok rá paprikás penészes sajtot.  Teszek rá medvehagyma levelet, valamint újhagyma zöldjét, vágok rá  chilit.

Cukkini krémleves pirospaprikás-penészes sajttal,  olívaolajos pirított kenyérrel

Egy újabb  krémlevest készítettem.

Hozzávalók:

• 1 db cukkini
• 1 db vöröshagyma
• 1 szál újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 6 szál petrezselyem
• 1 ek olívaolaj
• 1 dl tejszín
• 1 db zöldség-leveskocka
• só
• őrölt fehér bors
• 3 dl víz
• 5 dkg paprikás-penészes sajt
• 1 szelet kenyér

Elkészítés:

A hagymákat, a cukkinit és a petrezselymet darabolom

Egy lábasban kevés olajon a hagymákat megdinsztelem. Hozzáadom a cukkinit. Együtt dinsztelem tovább.

Majd ráöntöm a vizet, fűszerezem sóval, fehér borssal, belemorzsolom a leveskockát.

Amikor megfőtt a cukkini, hozzáadom a petrezselymet, s botmixerrel pürésítem.

A kenyeret megpirítom.

Tálalok. A tányérba merek a levesből, tördelek rá sajtot, belerakom a feldarabolt pirítósokat, s locsolok rá olívaolajat.