Teliholddal erjesztik a sört Belgiumban
A cikket a DELUXE lapban találtam:
Egy belga cég olyan sörrel lép piacra október végén, amelyet telihold fényével erjeszt.
A Hold, mint gyorsító
Sokféle hatása van a holdciklusoknak az emberi életre, egy belga sörfőzde szerint még az italok ízét is befolyásolják. A Brewery Caulier olyan sörrel lép piacra október végén, amelyet őszi telihold fényével érlel.
A peruwelzi családi sörfőzde kísérletei alapján a telihold jelentősen felgyorsítja az érlelési folyamatot, hétről öt napra rövidül a procedúra. Ráadásul ezalatt extra ízt kap az ital, anélkül, hogy túlságosan nyerssé válna.
Működését az 1930-as években kezdte a sörfőzde, amelynek holdérlelte, Paix-Dieu névre keresztelt itala tízszázalékos alkoholtartalommal és a hosszabb érlelésű idejű sörökénél erősebb ízzel büszkélkedhet.
Október 31-én indul az értékesítés, az 1840-es évekből származó módszereket is használó családi cég 12 ezer palack elkészítését tervezi. Már tárgyalnak az amerikai és japán exportról is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése