Sütőtök krémleves resztelt csirkemájjal és gombával

Ezúttal tisztított, szeletelt tököt használtam

Hozzávalók :

• 1 db kisebb szelet sütőtök (25 dkg)
• 1 db krumpli
• 1 ek olívaolaj
• 1 db húsleves kocka
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős pirospaprika
• 1 dl főzőtejszín 
• 10 dkg csirkemáj
• 10 dkg csiperkegomba
• 0,5 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db chili 

Elkészítés:

A tököt kockára vágom. Egy serpenyőre rakom. Meglocsolom olívaolajjal, s a sütőben megsütöm.

Közben a krumplit, a paradicsomot, a paprikát  kockára vágom, a hagymákat aprítom.

A krumplit egy lábasba teszem, öntök rá vizet, fűszerezem, s rámorzsolom a leveskockát. Majd hozzáadom a tököt is. Rövid ideig főzöm, hozzáöntöm a főzőtejszínt, majd botmixerrel összekeverem, hagyok kevés darabosat.


Míg a leves főtt, megdinszteltem a hagymákat, a paprikát és a paradicsomot, rátettem a májat, mellé a gombát.

Tálaláskor merek a tányérba levest, középre teszek májat, köré gombát, locsolok rá szaftot és tejszínt.