Fácáncomb krumplipürével, mandarinnal
Ahogy a Fehérboros fácánleves bejegyzésemnél írtam, egy combot félretettem. Abból készült ez az étel.Úgyhogy a főzési időhöz hozzá kell számítani a bő két és fél órát, amit a hús a levesben főtt.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A krumplikat megpucolom, felvágom, s sós vízben megfőzöm. Összetöröm, a vajjal összekeverem.
A levesben megfőzött combot megszórom borssal, rakok rá egy kevés szírt, beteszem a grillsütőbe, s egy kicsit megpirítom.
Tálaláskor a tányérra helyezem a fácáncombot, mellékanalazom a krumplipürét, s rárakom a mandarint.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése