Sütőtök krémleves resztelt csirkemájjal és gombával
Ezúttal tisztított, szeletelt tököt használtam
Hozzávalók :
- 1 db kisebb szelet sütőtök (25 dkg)
- 1 db krumpli
- 1 ek olívaolaj
- 1 db húsleves kocka
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt csípős pirospaprika
- 1 dl főzőtejszín
- 10 dkg csirkemáj
- 10 dkg csiperkegomba
- 0,5 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db chili
A tököt kockára vágom. Egy serpenyőre rakom. Meglocsolom olívaolajjal, s a sütőben megsütöm.
Közben a krumplit, a paradicsomot, a paprikát kockára vágom, a hagymákat aprítom.
A krumplit egy lábasba teszem, öntök rá vizet, fűszerezem, s rámorzsolom a leveskockát. Majd hozzáadom a tököt is. Rövid ideig főzöm, hozzáöntöm a főzőtejszínt, majd botmixerrel összekeverem, hagyok kevés darabosat.
Míg a leves főtt, megdinszteltem a hagymákat, a paprikát és a paradicsomot, rátettem a májat, mellé a gombát.
Tálaláskor merek a tányérba levest, középre teszek májat, köré gombát, locsolok rá szaftot és tejszínt.
