Saláta medvehagymával, sprotnival, mozzarellával, olívával, bruschettával

Hozzávalók :

• saláta mix
• 5 levél medvehagyma
• 1 db paradicsom
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1/3 kigyóuborka
• 1/2 hegyes csípős paprika
• 2 db chili paprika
• 5 db mini mozzarella
• 5 db olívabogyó
• 5 db chilis olívaolajba eltett fokhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fekete bors
• 1 doboz olívaolajban eltett sprotni
• 2 szelet toast kenyér
• citrom
• olívaolaj

Elkészítés:

A paradicsomot nyolcadolom, az újhagymát és a hegyes paprikát karikára vágom, a citromból vágok egy karikát, az uborkát felszeletelem..

Egy mélytányérba beleteszem a zöldségeket, a mozzarellát, összekeverem, fűszerezem, facsarok rá citromot, locsolok rá olívaolajt, ráteszem a sprotnit, díszítésként a citrom karikát, s a chili paprikát.

Közben elkészítem a bruschettát, megpirítom a toastokat, bekenem fokhagymával, s meglocsolom olívaolajjal.