Fehérboros, tejfölös zellerleves, baconnel

 Hozzávalók:

• 1 kis gumó újzeller zöldjével
• 1 db nagyobb krumpli
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db chili paprika
• 1 szelet bacon szalonna
• só
• őrölt fekete bors
• Vegeta
• 1 db tyúhúsleves kocka
• fehér bor
• föző tejszín
• tejföl
• olíva olaj

Elkészítés:

A hagymákat apróra vágom, a zellert megpucolom, a gumóját szeletelem, majd kockára vágom, a szárát darabolom, levelét aprítom. A krumplit meghámozom, kockára vágom, a chilit karikára vágom. A bacont darabolom.

Egy lábasban olajon a a bacon megsütöm, kiveszem félreteszem. Az olajban a hagymát félig megdinsztelem, majd hozzáadom a többi zöldséget is, együtt dinsztelem, majd felöntöm 4 dl vízzel, fűszerezem.  Kb. 25 perc elteltével öntök bele fözőtejszínt és bort. Felrottyantom, majd elzárom.

Tálalok. A tányérba merem a levest, teszek rá egy kanál tejfölt, egy nagy zellerlevelet, s szórok rá sült bacon szalonnát.