Vodkás görögdinnyesaláta mozarellával, olívabogyókkal...

Hozzávalók:

• 1 szelet görögdinnye (1 kg)
• 1/2 tasak (5 dkg) mini mozarella (golyó)
• 5-6 szem mag nélküli fekete olívabogyó
• 5-6 szem chili paprikával töltött zöld olívabogyó
• 1 citrom
• citromos olívaolaj
• kevés petrezselyem zöld
• néhány menta levél
• mentalevél virággal
• néhány bazsalikom levél
• vodka
• akácméz

Elkészítés:

A jól behűtött dinnyét mag nélkül felkockázom, egy tányérba teszem, rakok mellé mozarella golyókat, menta, petrezselyem, bazsalikom leveleket. Locsolok rá citromos olíva olajat. A citromból vágok egy karikát, a tányér sarkába teszem, a héjából reszelek a salátára, a levet belefacsarom, locsolok rá vodkát. 2-3 teáskanál mézet   csorgatok rá. A mentavirágot középre helyezem. Kis időre visszateszem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

P.S. Aki nem rajong az alkoholért, a vodkát elhagyhatja, bár vele finomabb.