Virslis lecsó gombás rizzsel

Mai lecsóm.

Hozzávalók:

• 50 dkg lecsópaprika
• 20 dkg vöröshagyma
• 1 db hegyes zöldpaprika
• 1 db chilipaprika
• 25 dkg paradicsom
• 10 dkg virsli
• 5 dkg füstölt szalonna
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős pirospaprika
• 15 dkg csiperkegomba
• 1 csésze rizs
• napraforgó olaj

Elkészítés:

A szalonnát felkockázom, a hagymát, paprikát, paradicsomot nagyobb darabokra, a gombát kisebbekre vágom. A virslit felszeletelem.

Egy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a paprikákat, megszórom a fűszerekkel, hozzáadom a paradicsomot, beleteszem a virslit.

Közben megfőzöm a rizst, s megdinsztelem a gombát. A kettőt összekeverem.

Tálaláskor szedek a tányérra lecsót, mellé gombás rizst.