Rántott hekk törzs és tengeri halfilé majonézes krumplival

Az elmúlt napokban lubickoltam a halételekben. Ezúttal a hekk mellett volt még halfilé is (hogy milyen halból, az nem derült ki, a csomagoláson csak annyi szerepelt, hogy tengeri halfilé).

Hozzávalók:

• 0,5 kg hekk törzs
• 0,5 kg tengeri hal filé
• liszt
  
• tojás
• prézli
• paprika
• étolaj
  
• krumpli
• só
• bors
• fokhagyma
• majonéz
• citrom
• csemegeuborka
• uborkalé
• sonkahagyma
• magvas rozskenyér
  

Elkészítés:

A krumplit megfőzöm, majd megpucolom, sózom, borsozom, facsarok rá citromot, s összekeverem majonézzel, a szeletelt hagymával, uborkával és kevés uborkalével. Beteszem a hűtőbe.

A halat sózom, citromlevével meglocsolom, majd előbb paprikás lisztben, aztán tojásban, végül prézliben megforgatom, s bő olajban megsütöm.

Tálaláskor a haltörzs  mellé pakolom a halfilét, egy szelet kenyeret, s a majonézes krumplit.