Fehérboros spagetti darálthúsos és gombásragúval, parmezannal

Az Aldiban elképesztő áron adták a szeletelt gombát, a mélyhűtőben volt darált hús, a kamrában száraz tészta, hagyma és fokhagyma, a hűtőben pedig a többi hozzávaló. Bor pedig mindig van itthon több palack is.

Hozzávalók:

25 dkg sertés darált hús

25 dkg szeletelt gomba (csiperke)

1 db vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 db csípős hegyes paprika

1 db chili

1 db paradicsom

2 ek olívaolaj

só

őrölt fekete bors

őrölt piros paprika

oregano

1 dl paradicsomlé

1 dl fehérbor ( rizling)

25 dkg spagetti

14 db chilivel töltött olívabogyó

3 dkg parmezan

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a paprikákat és a paradicsomot darabolom.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, ráteszem a húst, s fehéredésig pirítom.

Vizet forralok. Sózom, beleteszem a tésztát. Lereszelem a sajtot.

A paprikát, gombát a serpenyőbe rakom, majd a paradicsomot és a gombát is. Fűszerezem. Kis idő után beleöntöm a paradicsomlevet és a bort.

A ragút felrottyantom, rászedem a tésztát, összekeverem, még forrón tálalok. Megszórom az olívabogyóval, s meghintem a reszelt sajttal.