Gombapörkölt nokedlivel

A gombával, amiről az előző bejegyzésben írtam, kellett valamit kezdeni.A legkézenfekvőbb egy egyszerű gombapörkölt volt

Hozzávalók :

A gombapörkölthez:

• 70 dkg szeletelt csiperke
• 2 db  vöröshagyma 
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db csípős hegyes paprika
• 2 db chili paprika
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős pirospaprika
• chili szósz
• olívaolaj
• 1 db csípős hegyes paprika díszítésnek

A nokedlihez:

• 1 db tojás
• 20 dkg liszt
• só
• 1,5 dl víz

Elkészítés: 

A hagymát felszeletelem, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot felkockázom, a fokhagymát, chilit  aprítom.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, majd ráteszem a chilit, a paradicsomot, s a gombát, fűszerezem.

Közben elkészítem a a nokedli tésztáját, sós, forró vízbe szaggatom. Nagy nokedliket készítek.

A pörköltre locsolok chili szószt.

Tálalok,  a tányérra szedek nokedlit, rá  gombapörköltet szaftjával. Díszítem felkarikázott hegyes paprikával.