A tortát a születésnapomra készítettem. 13-án lettem 73 éves, 13-án volt 3 hónapja, hogy vasakkal ismét összetákolták a törött jobb lábamat, s azt is ünnepelem, hogy néhány lépést már tudok tenni mankó nélkül. Azt hiszem ez a legszebb születésnapi ajándék.
Hozzávalók:
- 20 dkg háztartási keksz
- 15 dkg vaj
- 1 ek mogyoró
- 3 cl rum
- 10 dkg mascarpone
- 1 tk vaníliás cukor
- 0,5 pohár epres joghurt
- 3 dkg csokoládé
- 16 szem eper
Elkészítés:
A kekszet és a mogyorót aprítom, hozzáöntöm a rumot, majd az olvasztott vajjal összekeverem, s egy 18 cm-es tortaformába tömörítem, beteszem a hűtőbe.
Másnap a mascarpone felét elkeverem az epres joghurttal, beleteszek 11 szem félbevágott epret, s a tortaformába kanalazom. Rárakom a mascarpone másik felét, elsimítom. Visszateszem a hűtőbe.
A rákövetkező nap kiveszem a tortát a hűtőből, egy tányérra helyezem, lekapcsolom a tortaformát, szórok rá vaníliás cukrot és csokoládé reszeléket, a tortára helyezek 4 szem epret, plusz középre egyet.
Fincsi lehetett!
VálaszTörlésAz volt. Szívesen megkínáltalak volna.
TörlésIsten éltessen nagyon sokáig erőben egészségben! Szép és finom tortád volt!
VálaszTörlésKöszönöm szépen.
Törlés