Hurka, kolbász fehérboros savanyított káposzta ágyon, vele sült krumplival, füstölt szalonnával, gombával
Mivel elég hűvösre fordult az idő, s amúgy is megkívántam, ma egy tipikus téli kajával leptem meg magam.
Hozzávalók:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOnWEHqeHLvwcaKhxPRV1FQNtw3NIrr0qassempRIo4bizBAmjQGK85AJXoY-aCrPI3ezxyey3rpuHqvGVpAPKB6wgDA_kqZnVAXAGgJz4WtL_onoT8HEeHGAQ_z5U_qjRjU1tSWxY8eyT/s320/hurkakolb%25C3%25A1szfeh%25C3%25A9rborosk%25C3%25A1poszt%25C3%25A1val1.jpg)
Elkészítés:
A krumplikat alaposan megmosom, előfőzöm.
Egy serpenyőt kikenek disznózsírral, szétterítem a káposztát, ráteszem a babérleveleket, sózom, borsozom, megszórom köménnyel,cukorral, meglocsolom a borral. Ráteszem a hurkát és a kolbászt, villával megszurkálom,rárakom a bevagdosott szalonnákat, mellérakom a krumplit és a gombát, rá a chilit. (Eredetileg 3 db csiperkét készítettem oda, de nem fért már mind a serpenyőbe.) Letakarom alumínium fóliával és beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe.
20 perc után leveszem a fóliát, meglocsolok mindent a zsírral. 25 perc elteltével a hurkát, kolbászt és a krumplikat megfordítom, az egészet újra meglocsolom a lével, s még 25 percig sütöm.
Amikor minden megsült, tálalok. A hurkákat, kolbászt félbevágom, tányérra rakom, rá egy darab szalonnát. Melléhelyezek 2 db krumplit, egy kupac káposztát, a gombát és a chilit.
Fehérbort ittam hozzá.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése