Vörösboros marhapörkölt rizzsel

Vörösboros marhapörkölt rizzsel

Az igazság az, hogy nem tudok dönteni, a sertés, vagy a marhapörkölt a finomabb. Ezért inkább váltogatom.

Hozzávalók:

25 dkg marhalábszár

1 db vöröshagyma

1 db vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

2 db lecsópaprika

1 db csípős hegyes paprika

1 db chili

2 db paradicsom

1 ek sertészsír

só

őrölt piros paprika

őrölt fekete bors

köménymag

1 dl vörösbor

1 tk sertészsír

1 csésze rizs

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a húst felkockázom, a paprikákat és paradicsomot darabolom.

Egy serpenyőben zsíron megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a húst. Megpörkölöm, szórok rá piros paprikát, öntök rá kevés vizet, elkezdem főzni.

A beáztatott rizst felteszem főni.

Amikor a hús félpuha, beleteszem a paprikákat és a paradicsomot, fűszerezem.

A végén beleöntöm a vörösbort, s hozzáadom a rizst.