Lecsó párizsival, tojással

Lecsóra támadt kedvem. Így június elején még nem kifejezetten lecsóbarát árakon lehet a paprikát és paradicsomot kapni. Ráadásul még maradt néhány üveg a télre eltett lecsóból, ezért azt használtam. Volt egy rúd párizsi is, amit fogyasztani kellett, nehogy rámromoljon.

Hozzávalók :

• 1 üveg lecsó
• 1 szelet pulykapárizsi
• 2 db tojás
• 1 db chili paprika
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős piros paprika
• Erős Pista

Elkészítés:

A lecsót egy mély tányérba öntöttem, s jó bőven megszórtam a fűszerekkel, az Erős Pistát sem sajnáltam. Beletettem a kockára vágott párizsit, s ütöttem bele 2 tojást. Összekevertem, s megmelegítettem. Tettem rá egy chili paprikát. Fehér házikenyérrel ettem, s vörösbort ittam hozzá.

P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.08.12.)  Gasztro Top-jába:

29.- Lecsó párizsival tojással recept (Nosalty)