Currys cukkini krémleves tejföllel chilivel  és Röstzwiebeln-vel

A cukkini az kedvenc. Úgyhogy sok cukkinis ételt és levest találsz nálam:

Hozzávalók :

• 1 db cukkini
• 1 db krumpli 
• 1 db kicsi vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• tej
• tejföl
• só
• őrölt fehér bors
• kakukkfű
• curry
• Röstzwiebeln (resztelt hagyma)
• chilipaprika
• olívaolaj

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, olívaolajon megdinsztelem

A cukkinit és a krumplit darabolom, s kevés vízben megfőzöm. Fűszerezem, öntök bele kevés tejet. Hozzáadom a dinsztelt  hagymákat, fűszerezem. Botmixerrel összekeverem.

Tálaláskor   teszek rá két kanál tejfölt, s szórok rá curryt, s Röstzwiebeln-t. Locsolok rá olívaolajat, s díszítem egy chilipaprikával.