Fehérboros cukkini krémleves Röstlivel

Hozzávalók :

• 1 db kicsi cukkini
• 1 db krumpli 
• 1 db  vöröshagyma 
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 2 gerezd fokhagyma
• tejszín
• 1 dl fehérbor
• só
• őrölt fekete bors
• csípős piros paprika
• olívaolaj
• Röstli (sült hagyma)

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, olívaolajon megdinsztelem.

A cukkinit és a krumplit darabolom, s megfőzöm. Fűszerezem, öntök bele tejszínt és fehérbort. Hozzáadom a dinsztelt  hagymákat, fűszerezem. Botmixerrel összekeverem.
Tálaláskor   ráteszek egy nagy csomó Röstlit, megszórom borssal és piros paprikával.