Brandys gyümölcsleves hidegen

Hozzávalók :

• 1 db alma                 
• 1 db körte
• 10 dkg meggy
• citrom
• 1 ek cukor
• szegfűszeg
• fahéjas porcukor
• vaníliás cukor
• 6 cl brandy

Elkészítés:

A meggyet kimagozom, az almát és a körtét negyedelem, magházát eltávolítom, felkockázom. A citrom héjából reszelek egy keveset.

Egy edénybe beleteszem a gyümölcsöket, fűszerezem., cukrozom, facsarok bele citromot, felöntöm vízzel, felrottyantom. Még öt percig főzöm, majd elzárom, s hagyom a tűzhelyen kihűlni. Beleöntöm a brandyt, hűtőbe teszem.

Hidegen fogyasztom.

P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.08.21.) Gasztro Top-jába:

29.- Hideg gyümölcsleves brandyvel (Mindmegette)