Tejszínes petrezselymes kelkáposzta főzelék fasírttal

Ehhez az ételhez az előző recept fasírtját használtam feltétként.

Hozzávalók:

1 db kisebb fej kelkáposzta
2 db burgonya
2 gerezd fokhagyma
napraforgóolaj
só
őrölt fekete bors
őrölt csípős pirospaprika
köménymag
2 ek liszt
1 dl tejszín
3 szál petrezselyem
2 db fasírt

Elkészítés:

A kelkáposztát alapos mosás után felszeletelem, a krumplit megpucolom, kocára vágom.

Az egészet beteszem egy fazékba, felengedem vízzel, sóval, borssal fűszerezem, s kb. 30 percig főzöm.

Közben elkészítem a rántást. Egy serpenyőben forró olajon megdinsztelem az aprított fokhagymát, hozzáadom a lisztet, s állandó keverés mellett világosbarnára pirítom. Leveszem a tűzhelyről, megszórom köménymaggal és pirospaprikával, s feleresztem vízzel. Beleöntöm a főzelékbe, összekeverem, felforralom.

Tálaláskor szedek egy mélytányérba főzeléket, s teszek rá 1 db fasírtot. Csorgatok rá tejszínt, s szórok rá petrezselyemleveleket. Barna kenyérrel fogyasztom.