Fetakrémmel töltött paradicsom

Hozzávalók

• 6 db paradicsom 

A krémhez:

·  20 dkg Kalimera (fetasajt)

·  1/4 lilahagyma

·  2 szál üjhagyma zöld

·  5 levél bazsalikom

·  5 levél szárított medvehagyma

·  3 gerezd fokhagyma

·  4 db chili paprika

·  1 marék petrezselyemzöld

·  tej

·  őrölt fekete bors

·  oregano

·  szárított, darabolt metélő hagyma

·  őrölt fekete bors 

Díszítéshez:

·  6 levél fodros saláta

·  1 zellerlevél szár

·  6 szem magnélkűli fekete olívabogyó

·  6 szem chili paprikával töltött zöld olívabogyó 

·  6 levél fodros saláta

·  petrezselyem levél

·  lilahagyma

·  6 szem magnélküli fekete olívabogyó

·  6 szem chilipaprikával töltött zöld olívabogyó 

1 db chilipaprika

Elkészítés:

A paradicsomokat megskalpolom, a belsejüket kivágom, ezt félreteszem.

A lilahagymából egy karikát szintén félreteszek, a többit aprítom az újhagyma zöldjével, petrezselyemmel, bazsalikomlevéllel, medvehagymával, chilipaprikával. együtt. A fetasajtot villával  összenyomom, hozzáadom a zöldségeket, fűszerezem, öntök rá tejet, s jól összekeverem. A masszát belekanalazom a paradicsomokba.

Egy tányérra ráhelyezem a fodros saláta leveleket., rá a paradicsomokat, a sapka közepébe beszórok egy petrezselyemlevelet, a szélére rakok egy zellerlevél ágat, s chilipaprikát és körbe az olívabogyókat.

P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.07.) Gasztro Top-jába:
16.- Fetakrémmel töltött paradicsom (Mindmegette)
P.S.1. A nap folyamán ez előrerukkolt a 10. helyre:

10.- Fetakrémmel töltött paradicsom (Mindmegette)