Túróval töltött paprika és paradicsom sütve, sült krumplival

Hozzávalók:

• 3 db piros paprika             
  
• 3 db sárga paprika
• 3 db nagy paradicsom
• 10 dkg tehéntúró
• 1/2 bögre tejföl
• 1 csomó metélőhagyma
• 1/2 marék petrezselyem
• 1 újhagyma zöldje
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db chili
• só
• őrölt fekete bors
• olívaolaj
• 12 db kisebb újkrumpli

Elkészítés:

A paprikákat és a paradicsomot megskalpolom, a paprika csumáját eltávolítom, a paradicsom belsejét kivájom.

Egy keverőtálba beleteszem a túrót, a tejfölt, az aprított metélőhagymát, újhagyma zöldjét, fokhagymát, petrezselymet, chilt. Fűszerezem, összekeverem. A masszával megtöltöm a paprikákat. A maradékhoz hozzáadom a paradicsomok belsejét, megtöltöm a paradicsomokat is.

Egy nagy serpenyőbe öntök kevés olajat, belehelyezem a paprikákat és a paradicsomokat, s előmelegített sütőben 180 C fokon hőlégkeverésen megsütöm, a végén grill fokozatra kapcsolok.

Közben félig megfőzöm a krumplikat, majd serpenyőben olajon megsütöm.

Tálaláskor szedek a tányérra 1-1 piros  és sárga paprikát, paradicsomot, s 3 db krumplit.