Túróval töltött paprika és paradicsom sütve, sült krumplival
Hozzávalók:- 3 db piros paprika
- 3 db sárga paprika
- 3 db nagy paradicsom
- 10 dkg tehéntúró
- 1/2 bögre tejföl
- 1 csomó metélőhagyma
- 1/2 marék petrezselyem
- 1 újhagyma zöldje
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db chili
- só
- őrölt fekete bors
- olívaolaj
- 12 db kisebb újkrumpli
A paprikákat és a paradicsomot megskalpolom, a paprika csumáját eltávolítom, a paradicsom belsejét kivájom.
Egy keverőtálba beleteszem a túrót, a tejfölt, az aprított metélőhagymát, újhagyma zöldjét, fokhagymát, petrezselymet, chilt. Fűszerezem, összekeverem. A masszával megtöltöm a paprikákat. A maradékhoz hozzáadom a paradicsomok belsejét, megtöltöm a paradicsomokat is.
Egy nagy serpenyőbe öntök kevés olajat, belehelyezem a paprikákat és a paradicsomokat, s előmelegített sütőben 180 C fokon hőlégkeverésen megsütöm, a végén grill fokozatra kapcsolok.
Közben félig megfőzöm a krumplikat, majd serpenyőben olajon megsütöm.
Tálaláskor szedek a tányérra 1-1 piros és sárga paprikát, paradicsomot, s 3 db krumplit.
