Csirkecomb pörkölt rizi-bizivel

Sokan összetévesztik a csirke pörköltet a paprikás csirkével. Nos, a pörkölten nincs tejföl. Ezért ne is reklamálja senki.

Hozzávalók :

• 2 db felső csirkecomb
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db csípős hegyes paprika                
• 1 db chili paprika
• 1 db paradicsom
• 20 dkg rizs
• 10 dk mélyhűtött zöldborsó
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• olíva olaj
• ecetes uborka
• 2 db chili díszítésnek

Elkészítés:

A rizst előző este beáztatom.

A hagymát aprítom, a paprikát karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom. A csirkét sózom, borsozom.

A rizst felteszem főni, majd hozzáadom a zöldborsót, sózom, borsozom.

Egy serpenyőben olíva olajon megdinsztelem a hagymát, ráteszem a csirkecombokat, megpirítom, majd hozzáadom a paprikát, paradicsomot. Fűszerezem, párolom, majd öntök hozzá egy kevés vizet és lassú tűzön főzöm.

Tálaláskor szedek a tányérra rizi-bizit, rárakok egy combot, locsolok rá szaftot, szórok rá piros paprikát,  díszítem egy chilivel,  s mellé rakok 2 db uborkát.

P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.09.24. Gasztro Top-jába:

27.- Csirkecomb pörkölt rizi-bizivel recept (Nosalty)

Sokan összetévesztik a csirkepörköltet a paprikás csirkével. Nos, a pörköltben nincs tejföl. Ezért ne is reklamálja senki.