Töltött paprika paradicsomszószban, sült újkrumplival

Már rég volt az asztalomon, megkívántam.

Hasonló receptek:

Gombás töltött paprika paradicsomszószban a sütőből

Töltött paprika bazsalikomos vörösboros paradicsomszószban, tejföllel

Mexikói töltött paprika paradicsomszószban tortillával

Töltött paprika chilis paradicsomszószban krumplival, tejföllel

Sonkával töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Zöldséges darálthúsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Töltött paprika és paradicsom paradicsom szószban

Töltött paprika és paradicsom kolbászhússal paradicsomszószban, krumplival, tejfölösen

Túróval töltött paprika és paradicsom lecsóval

Mexikói töltött paprika chilis babbal

Töltött paprika és paradicsom paradicsom szószban II.

Töltött paprika és paradicsom III.

Túróval töltött californiai paprika, paradicsom sült krumplival, bacon köntösben, paradicsomszószban

Fehérboros, tejfölös töltött karalábé és karalábélevél

Szeretem a töltött zöldségeket. A karalábét is gyakran fogyasztom, hogy ne legyen unalmas, variálom. Most rizses darált hússal töltöttem meg a karalábét, s a szép zöld leveleit, s tejfölös szószban főztem,sok borssal fűszerezve,  s egy kis fehérborral bolondítottam meg. A fotók alatt néhány link található a tejfölös, tejszínes töltött karalábékhoz, a végén pedig - a kontraszt miatt-  paradicsomszószos változat.

Medvehagymás, darálthúsos, fehérboros, tejszínes töltött karalábé 

Darálthúsos töltött karalábé és karalábélevél fehérboros-tejfölös szószban krumplival

Töltött karalábé és mángold tejfölös szószban

Töltött karalábé, fehérboros tejszínes szószban

Töltött karalábé töltikével

Zöldséges darálthúsos, fehérboros, tejfölös, sajtos töltött karalábé

Kacsamáj pástétommal töltött karalábé tejfölös, fehérboros szószban

Töltött új karalábé, előbb párolva, majd sütve, tejfölösen és sajtosan

Töltött újkaralábé

Paradicsomszószos töltött karalábék:

Töltött karalábé vörösboros paradicsomszószban

Tejfölös töltött karalábélevél paradicsomszószban

Zöldséges darálthúsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Lángos paradicsomszószos szardíniával, csípős paprikával, paradicsommal, újhagyma zöldjével

Lángos paradicsomszószos szardíniával, csípős paprikával, paradicsommal, újhagyma zöldjével

Mediterrán jellegű lángos kombináció

Hozzávalók:

1 db lángos

1 gerezd fokhagyma

1 doboz szardínia paradicsomos szószban (11 dkg)

0,5 db csípős hegyes paprika

1 db paradicsom

0,5 szál újhagyma zöldje

só

őrölt fekete bors

Elkészítés:

A paprikát és az újhagyma zöldjét karikára vágom, a paradicsomot szeletelem.

A forró lángost bekenem a fokhagymával, a maradékot ráaprítom.  Rápakolom a szardíniát a szósszal, a paradicsomot, a paprikát és az újhagyma zöldjét. Sózom, borsozom.

Azonnal fogyasztom.

A tészta receptje itt.

Túróval töltött californiai paprika, paradicsom sült krumplival, bacon köntösben, paradicsomszószban

Túróval töltött  californiai paprika és paradicsom sült krumplival, bacon köntösben, paradicsomszószban

Nyári étel paprikával, paradicsommal és újkrumplival.

Hozzávalók:

• 1 db nagy piros californiai paprika
• 2 db paradicsom
• 15 dkg tehéntúró
• 1 ek tejföl
• 1 db tojás
• 2 db újkrumpli
• kakukkfű
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• 6 szelet bacon
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 2 dl paradicsomlé

Elkészítés:

A krumplikat alaposan megmosom.

A paprikát és a paradicsomokat megskalpolom, a paprika magházát eltávolítom, a paradicsom belsejét kikanalazom.

Egy tálba teszem a túrót, a paradicsom belsejét, a tojást. Fűszerezem, összekeverem.  Betöltöm a paprikába és a paradicsomokba, betekerem a baconba. A krumplikat is betekerem.

Egy serpenyőbe olajat öntök, ebbe állítom a zöldségeket.  Melléteszem az aprított hagymákat, ráöntöm a paradicsomlét, fűszerezem. 180 C fokra előmelegített sütőben légkeverésen 25 percig, majd 200 C fokon grill fokozaton 10 percig sütöm.

Tálaláskor szedek a tányérba egy fél paprikát, egy paradicsomot és egy krumplit, s öntök rá paradicsomszószt. Teszek rá egy chilit.

Húsos ravioli paradicsomszósszal, medvehagymával, bazsalikommal

Hozzávalók :

• 1 tasak (250 gr) setéshússal töltött ravioli                    
• medvehagyma
• 1 kisebb medvehagyma + virág
• 2 db újhagyma zöld szára
•  4 gerezd fokhagyma
• petrezselyem
• bazsalikom
• só
• őrölt fehér bors
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• olíva bogyó
• sajt 
• olíva olaj
• vörös bor
• paradicsom szósz
• chili szósz

Elkészítés:

A fokhagymát, medvehagymát, bazsalikomot, petrezselymet és olívabogyót aprítom, az újhagyma szárát karikára vágom. A sajtot megreszelem. A tésztát felteszem főni.

Egy serpenyőben olíva olajon a fokhagymákat megdinsztelem, öntök hozzá paradicsomszószt és chli szószt, teszek bele olíva bogyókat, fűszerezem, öntök hozzá bort. Beleteszem medvehagymát, petrezselymet és bazsalikomot..

A tésztát leszűröm, s egy adagot tányérra szedek, locsolok rá a szószból, szórok rá sajtot,  s díszítem medvehagymával,  medvehagymavirággal., s bazsalikom levéllel.

Húsgombóc paradicsomos szószban

Ezt az ételt a feleségem követte el. Biztos megkívánta ezt, látva az én töltött paprikámat és paradicsomat, de már csak azért sem evett az én főztömből, nehogy azt kelljen mondania - legalább is magában - hogy ez nem is olyan rossz.

Megmondom őszintén, én nem vagyok híve ennek az ételnek. Nálam a paprika elngedhetetlen része az ilyenjelegű éteknek, nem csak a csípősség, de az íz miatt is. Ha a feleségem töltött paprikát főz, s a lányunk itthon van, készít csupasz húsgombócokat is, mert a lányzó nem szereti a paprikát. Ha paprikát kap a tányérjára, akkor azt ott hagyja. Ez azért is furcsa, mert a lecsót - ha nem is csípősen - de megeszi.

Nagyon messze esett az alma a fájától!

Nos, a nejem gombócaiból nem ettem, de a szószt megkóstoltam. Amellett, hogy nem éreztem benne semmi fűszert, nekem túl édesnek tűnt. Biztos nem takarékoskodott a cukorral.