Húsos ravioli paradicsomszósszal, medvehagymával, bazsalikommal

Hozzávalók :

• 1 tasak (250 gr) setéshússal töltött ravioli                    
• medvehagyma
• 1 kisebb medvehagyma + virág
• 2 db újhagyma zöld szára
•  4 gerezd fokhagyma
• petrezselyem
• bazsalikom
• só
• őrölt fehér bors
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• olíva bogyó
• sajt 
• olíva olaj
• vörös bor
• paradicsom szósz
• chili szósz

Elkészítés:

A fokhagymát, medvehagymát, bazsalikomot, petrezselymet és olívabogyót aprítom, az újhagyma szárát karikára vágom. A sajtot megreszelem. A tésztát felteszem főni.

Egy serpenyőben olíva olajon a fokhagymákat megdinsztelem, öntök hozzá paradicsomszószt és chli szószt, teszek bele olíva bogyókat, fűszerezem, öntök hozzá bort. Beleteszem medvehagymát, petrezselymet és bazsalikomot..

A tésztát leszűröm, s egy adagot tányérra szedek, locsolok rá a szószból, szórok rá sajtot,  s díszítem medvehagymával,  medvehagymavirággal., s bazsalikom levéllel.

Húsos ravioli medvehagymás fehérboros sajtszósszal

Hozzávalók :

• 1 tasak (250 gr) setéshússal töltött ravioli                    
• vaj
• liszt
• főzőtejszín
• tej
• 5 levél medvehagyma
• 1 kisebb medvehagyma + virág
• 2 db újhagyma zöld szára
• fokhagyma
• petrezselyem
• só
• őrölt fehér bors
• szerecsendió 
• capri bogyó
• sajt
• fehér bor

Elkészítés:

A fokhagymát, medvehagymát és petrezselymet aprítom, az újhagyma szárát karikára vágom. A sajtot megreszelem. A tésztát felteszem főni.

Egy serpenyőben vajon fokhagymát, s kevés lisztet kicsit megpirítok, felengedem tejjel és tejszínnel, fűszerezem, öntök hozzá bort. Beleteszem medvehagymát, petrezselymet, capribogyót. a A tűzről levéve hozzákeverem a sajt felét.

A tésztát leszűröm, s egy adagot tányérra szedek, locsolok rá a szószból, szórok rá sajtot,  s díszítem medvehagymával, s medvehagymavirággal.

Sajnos a fotók életlenek lettek. A második adag fogyasztásánál majd újra lefotózom, s ha jobb lesz, majd feltöltöm.