Túróval töltött californiai paprika, paradicsom sült krumplival, bacon köntösben, paradicsomszószban

Túróval töltött  californiai paprika és paradicsom sült krumplival, bacon köntösben, paradicsomszószban

Nyári étel paprikával, paradicsommal és újkrumplival.

Hozzávalók:

• 1 db nagy piros californiai paprika
• 2 db paradicsom
• 15 dkg tehéntúró
• 1 ek tejföl
• 1 db tojás
• 2 db újkrumpli
• kakukkfű
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• 6 szelet bacon
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• 2 dl paradicsomlé

Elkészítés:

A krumplikat alaposan megmosom.

A paprikát és a paradicsomokat megskalpolom, a paprika magházát eltávolítom, a paradicsom belsejét kikanalazom.

Egy tálba teszem a túrót, a paradicsom belsejét, a tojást. Fűszerezem, összekeverem.  Betöltöm a paprikába és a paradicsomokba, betekerem a baconba. A krumplikat is betekerem.

Egy serpenyőbe olajat öntök, ebbe állítom a zöldségeket.  Melléteszem az aprított hagymákat, ráöntöm a paradicsomlét, fűszerezem. 180 C fokra előmelegített sütőben légkeverésen 25 percig, majd 200 C fokon grill fokozaton 10 percig sütöm.

Tálaláskor szedek a tányérba egy fél paprikát, egy paradicsomot és egy krumplit, s öntök rá paradicsomszószt. Teszek rá egy chilit.