HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2018. augusztus 31., péntek

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Sonkás-sajtos rántott tök, Fehérboros sütőtökkrémleves sült sonkával, Tökös lecsó darált hússal és kolbásszal, Thai tökleves rákokkal, Datolyás sütőtökkrémleves sütőtökben tálalva, Currys kókusztejes sütőtökkrémleves sült baconnal, hagymakarikákkal, Narancsos sütőtökkrémleves cointreau-vel és még 7 receptem

A Mindmegette gyűjtésében 14 receptem van. Mutatom az első hetet:

Találatok a TÖK kifejezésre

Sonkás-sajtos rántott tök

Fehérboros sütőtökkrémleves sült sonkával

Tökös lecsó darált hússal és kolbásszal

Thai tökleves rákokkal

Datolyás sütőtökkrémleves sütőtökben tálalva

Currys kókusztejes sütőtökkrémleves sült baconnal, hagymakarikákkal

Narancsos sütőtökkrémleves cointreau-vel

Kapros-tejfölös tökfőzelék füstölt tarjával

A tök nemzettséghez - a cukkinit, uborkát most figyelmen kívül hagyva - sokféle tök tartozik. Étkezési szempontból a dísztök, takarmánytök sem érdekes. Leginkább a közönséges, étkezési, vagy főzőtök, és a sütőtök, a hokkaidó tök, a patisszon, időnként a kolbásztök, s a spárgatök kerül a konyhámba. A tököt sokféleképp szoktam készíteni. Szeretem rántva, nem csak magát a tököt, de a virágját is, sütve, töltve, vagy töltelékként, rakottként, levesnek, krémlevesnek, lecsóval, fasírtnak, lapcsánkának (cicegének, tócsninak), van aki süteményt, tortát, tökbefőttöt, lekvárt, szószt, tökspagettit, tökös-mákos rétest, tökpuffancsot, tökös-krumplis lángost, burgonyás-tökös palacsintát, tök rizottót készít belőle. De a legáltalánosabb felhasználása a magyar konyhában a főzőtöknek van tökfőzelék formájában. Most egy klasszikusnak mondható tökfőzelék készült. Miután a blogomon 15 különböző tökfőzelék található, receptet nem írok.

Korább tökfőzelékek:

Tejfölös cukkini-tökfőzelék kaszinótojással

Kapros-tejszínes tökfőzelék sült párizsival, tükörtojással

Kapros, tejfölös tökfőzelék kacsanyak pörkölttel

Lecsó tejfölös kapros tökfőzelékkel és szalámival

Paradicsomos-tejfölös kapros tökfőzelék sült sertéskarajjal

Kapros tejes tökfőzelék buggyantott tojással

Kapros, tejfölös tökfőzelék sajttal

Kapros, tejfölös tökfőzelék sertéspörkölttel

Kapros, tejfölös tökfőzelék sült párizsival, tükörtojással

Tejszínes, kapros tökfőzelék csirkemellcsíkokkal

Kapros-tejfölös tökfőzelék sült sonkával

Tejfölös tökfőzelék pörkölttel

Kapros-tejszínes tökfőzelék tükörtojással

Kapros-tejszínes tökfőzelék sült oldalassal

Kapros-tejfölös tökfőzelék szalámival, kolbásszal

2018. augusztus 30., csütörtök

Fokhagymás, tejszínes szarvacska spenóttal, kéksajttal és chilivel

Fokhagymás, tejszínes szarvacska spenóttal, kéksajttal és chilivel

Gyorsan elkészülő, fejedelmi tészta, mediterrán ízvilággal.

Hozzávalók :

25 dkg szarvacska ( chifeleti, vagy lumaconi)
3 gerezd fokhagyma
20 levél spenót
1 ek vaj
1 dl habtejszín
10 dkg kéksajt (roquefort)
só
őrölt fekete bors
chili pehely

Elkészítés:

A tésztát sós vízben al dente megfőzöm.

Közben a fokhagymát aprítom. Majd egy serpenyőben olajon megolvasztom a vajat, hozzáadom a fokhagymát, majd a spenót zömét, fűszerezem. Beleteszem a sajt nagy részét.

A tésztát leszűröm, a szószhoz keverem, átforgatom.

Tálalok. Egy tányérra szedek a tésztából, morzsolok rá még kéksajtot. Megszórom borssal és cilipehellyel, tépek rá spenótlevelet, szeletelek rá fokhagymát.

2018. augusztus 29., szerda

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Disznótoros sült céklával és krumplival, Disznótoros hagymás-baconös krumpliágyon és Hurka, kolbász, baconos krumplival

A Mindmegette facebook oldalán is megjelent cikkének mellékletének 12 receptjéből 3 az enyém, mutatom mindegyiket.

Mindmegette.hu

16 órája ·

Na, melyik kaját hívta Janka néni "plebejus ételnek"?

😂

mindmegette.hu

Rakott krumpli és kókuszlikőr - ezt ették a Szomszédok karakterei 30 éve

Disznótoros receptek >>>

Disznótoros sült céklával és krumplival

Disznótoros hagymás-baconös krumpliágyon

Hurka, kolbász, baconos krumplival

Receptem a NOSALTY ajánlásával: Rizses lecsó császárszalonnával és kolbásszal

A NOSALTY facebook oldalán is megjelent cikkében van egy receptem, Jucus kedvenceinél az első. Mutatom.

Nosalty

14 órája ·

Körbekérdeztem, kinek mi volt a kiskori kedvenc étele, összevetve a mostanival, hogy kiderüljön van-e összefüggés vagy hasonlóság ízléstéren. Nem sok!

😮

😁

nosalty.hu

Ezek voltak a gyerekkori kedvenc ételeink...és ezek a mostaniak! | NOSALTY

Jucus:

Rizses lecsó császárszalonnával és kolbásszal

2018. augusztus 27., hétfő

Receptem a Mindmegette ajánlásával a facebook oldalán: Tejfölös krumplifőzelék csirkemellfalatokkal

A Mindmegette facebook oldalán jelent meg ez a receptem:

Mindmegette.hu

22 órája ·

Ha feldobnád egy kis hússal a krumplit

😉

mindmegette.hu

Tejfölös krumplifőzelék csirkemellfalatokkal

Kiadós ebéd, amit az egész család imádni fog!

Tejfölös krumplifőzelék csirkemellfalatokkal

2018. augusztus 26., vasárnap

Receptem a NOSALTY ajánlásával a Heti Menü-ben: Grízes tészta baracklekvárral

A NOSALTY facebook oldalán is megjelent Heti menü ajánlójában van egy receptem, a pénteki főebéd. Mutatom.

Nosalty

2 órája ·

🤗

😘

nosalty.hu

Heti menü: a héten olcsón fogunk irtó jókat enni | NOSALTY

Olcsó fogások hó végére, hogy nehogy már receptek nélkül maradjatok…

Heti menü: a héten olcsón fogunk irtó jókat enni

Grízes tészta baracklekvárral

Receptem a Mindmegette ajánlásával: Fokhagymás-mustáros harcsaszeletek

A Mindmegette facebook-on is megjelent válogatásában van egy receptem, mutatom.

Mindmegette.hu

3 órája ·

Pontytól a halrudacskáig!

mindmegette.hu

15 halas főétel | Receptek | Mindmegette.hu

Rántva, vagy grillezve? Paprikás lisztben megforgatva, esetleg párolva? Ideje, hogy több halat együnk! Ha nincs ötleted arra, hogyan…

Fokhagymás-mustáros harcsaszeletek

Glühwein/ forralt bor augusztusban

Glühwein/ forralt bor augusztusban

Megjött a sokak által vár lehűlés. Csakhogy az időjárás is olyan, mint a magyar ember! Hiába voltak őseink lovas nemzet, nem tud megülni a lovon középen, vagy jobbra, vagy balra csúszik! Az időjárás sem ismeri a középutat. Most a kánikula után durva lehűlés következett be. Tegnap este is még a feleségem járatta a ventilátorokat, éjszaka megjött a hidegfront, egész éjjel esett, most is szaporázza. A hőmérséklet is nagyot zuhant. Olyannyira, hogy a tegnapi félmeztelenkedés után, ma előkerült a hosszúnadrág és a pulóver.

A tegnapi jeges italok után pedig azt hiszem a forralt bort fogom preferálni.