Vörösboros-brandys, tejszínes meggy krémleves
Meggy-szezonban egy felnőtteknek való finomság melegben, hidegen.
Hozzávalók :
- 30 dkg meggy
- 1 ek vaj
- 1 ek liszt
- 1 dl tejszín
- só
- 3 tk cukor
- 1 kk vaníliás cukor
- 1 db fahéj rúd
- 6 db szegfűszeg
- 2 dl víz
- 2 dl vörösbor
- 5 cl brandy
Elkészítés:
A meggyet megmosom, kimagozom.
Egy lábasban vajat olvasztok, egy kevés lisztet keverek hozzá, majd leveszem a tűzhelyről, öntök hozzá vizet, csomómentessé keverem. Beleteszem a meggyet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget, s a fahéjat. 10 percig főzöm.
Leveszem a tűzhelyről, hagyom kihűlni, Néhány kanállal kiveszek a meggyből, a többit a tejszínnel, a brandyvel és a borral botmixerrel összekeverem.
A levesbe visszateszem az egész meggyeket, tálakba merem, majd beteszem a hűtőbe néhány órára.
Hidegen fogyasztom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése