Lecsó csípős parasztkolbásszal és főtt tojással
Beindult nálam a lecsószezon.
Hozzávalók:
- 10 db lecsópaprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db hegyes zöldpaprika
- 1 db chilipaprika
- 4 db paradicsom
- 10 dkg csípős parasztkolbász
- étolaj
- 5 dkg bacon szalonna
- 2 db tojás
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt csípős pirospaprika
- 2 db chilipaprika díszítésnek
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4qrMzBHWgOH4Iows77g3F93aJnebdW4X6s7_htWk03n0x5XvcDDxKUCDrFeJHjcTeVxiX5soV_kr9Lt8PSSjVakpnDZxvOBpeOLdLwqJ9EDEuxjHADCmhp1ljT_6Ehyphenhyphen2fNfJbSkwt5H-U/s320/lecs%25C3%25B3kolb%25C3%25A1sszalf%25C5%2591tttoj%25C3%25A1ssal1.jpg)
Elkészítés:
Egy serpenyőben olajon megpirítom a bacont, majd megdinsztelem a felvágott hagymát, rádobom a felszeletelt paprikákat, megszórom a fűszerekkel, hozzáadom a nyolcadolt paradicsomot, s a szeletelt kolbászt.
Közben megfőzöm a tojásokat.
Tálaláskor szedek a tányérba lecsót, s középre rakom a hosszában kettévágott tojást, valamint egy chilipaprikát.
Kenyérrel fogyasztom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése