Tejszínes, currys cukkinikrémleves főtt tojással, mákolajjal
A mai cukkinis levesem tulajdonképpen már főzelék volt a sűrűsége miatt.
Hozzávalók:
- 1 db közepes cukkini
- 1 db krumpli
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- 1 db zöldség-leveskocka
- só
- őrölt fekete bors
- oregano
- curry
- 1 dl főzőtejszín
- 5 dl l víz
- 2 db tojás
- mákolaj
Elkészítés:
A cukkinit és a krumplit feldarabolom. Egy fazékban olívaolajon megpörkölöm, fűszerezem, felöntöm vízzel, belemorzsolom a leveskockát, puhára főzöm. Hozzáöntöm a tejszínt.
Botmixerrel összekeverem.
Közben megfőztem a tojást, hosszában félbevágom.
Egy edénybe szedek cukkinilevest, réteszek két fél tojást,szórok rá még curryt, s locsolok rá mákolajat.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése