Tésztás paprikás krumpli csípős parasztkolbásszal kapros, tejfölös uborkasalátával
Egy tartalmas étel, mely még finom is.
- 50 dkg krumpli
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db csípős hegyes paprika
- 2 db chili
- 2 db paradicsom
- só
- őrölt csípős piros paprika
- őrölt fekete bors
- őrölt kömény
- 2 ek disznózsír
- 15 dkg csípős parasztkolbász
- 1 db csípős hegyes paprika
- 1 csésze száraz tészta
- 2 db chili tálaláshoz
- 4 db fürtös uborka
- borecet
- olívaolaj
- tejföl
- kapor
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUyYJ7aHDNFsIU8Y_9cISRIFkh442p70-L_VPPi759lp5-G3NzeNciKnEdn3-mvCX6v6I8on7MdFXxNnAZ10VDibqv2MPP7vENi1aWmJZJiYXqLOZfmc3k3m9hF_oveu9oVP4WFuuCziC9/s320/t%25C3%25A9szt%25C3%25A1spaprik%25C3%25A1skrumpli1.jpg)
Elkészítés:
A krumplit megpucolom, kockára vágom. A hagymákat, paprikát, paradicsomot durván aprítom.
Egy lábasban zsíron megpirítom a hagymát, hozzáadom a paprikát, a paradicsomot és a krumplit. Fűszerezem, belevágom a chilit, öntök rá vizet, hogy bőven ellepje.
Felkarikázom a kolbászt, beleteszem a lábasba. Készre főzöm az ételt.
Kifőzöm a tésztát, a krumplihoz keverem.
Elkészítem a salátát. Az uborkát vékonyra szeletelem, sózom, borsozom, meglocsolom ecettel és olajjal. Kanalazok rá tejfölt, szórok rá pirospaprikát, teszek rá egy kapor ágat.
Tálaláskor szedek a tányérba paprikás krumplit, vágok rá hegyes paprikát és teszek rá egy chilit.
Uborka salátával, kenyérrel fogyasztom, sört iszom hozzá.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése