Húsos-kolbászos káposzta tejföllel

Egy húsos káposztára vágytam, de mivel nyár van, nem savanyítottat akartam használni.

Hozzávalók :

• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 fej káposzta
• 1 db csípős hegyes zöld paprika
• 2 db chili
• 3 db paradicsom
• 5 dkg füstölt szalonna
• 20 dkg sertéscomb
• 5 dkg csípős parasztkolbász
• napraforgóolaj
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős paprika
• 1 db babérlevél
• köménymag
• 2 db chili a díszítéshez
• 2 dl tejföl

Elkészítés:

A hagymát aprítom, a káposztát legyalulom, a húst kockára vágom, a kolbászt szeletelem. A paprikát és a paradicsomot darabolom.

A szalonnát kevés olajon megpirítom, a hagymát megdinsztelem, rádobom a húst, majd fehéredés után a paprikát, végül a paradicsomot. Fűszerezem, s felöntöm vízzel. Amikor a hús félig már puha, hozzáadom a káposztát.

Majd amikor már a káposzta is megfőtt, a tejföl felével és a liszttel behabarom a levest, beleteszem a kolbász, felforralom.

Tálaláskor merek a levesből, kanalazok rá tejfölt, s díszítem egy chilivel. Kenyérrel fogyasztom.