Sajtos omlette baconnal, mángolddal, paradicsommal, paprikával, újhagymával
Hozzávalók:- 2 db tojás
- füstölt sajt
- trapista sajt
- darabolt bacon
- olíva olaj
- 3 mangoldlevél
- 2 paradicsom
- 1db hegyes zöld paprika
- 1 db chili paprika
- 1 szál újhagyma zöldjével
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt fekete bors
- fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- olíva olaj
A mángoldot csíkokra vágom, a paradicsomot szeletelem, ill.kockára , a paprikákat karikára vágom.
Egy serpenyóben kevés olajon a bacont megpirítom, ráteszem az aprított fokhagymát, a mángoldot, a karikára vágott chili paprikát,és újhagyma szárat, a kockára vágott paradicsomot, sózom, borsozom, néhány percig pirítom. Közben lereszelem a sajtokat, felverem a tojást, fűszerezem, belekeverem a sajt felét, újhagyma zöldjét, fűszerezem.
A serpenyőből kiveszem a tölteléket..Öntök bele olíva olajat. Beleöntöm a tojást. Időnként meghúzogatva megsütöm. A felére pakolom a félretett tölteléket, s a sajtok másik felét. Ráhajtom az omlette-t, s kicsúsztatom egy tányérra. Koriander levelet teszek rá, köré pedig paradicsom szeleteket, hegyes csípős zöldpaprikát, újhagymát és rozskenyeret.
Kertünkben van több tő mángold. is. Közülük néhány már nagyon szépen megnött. Gondoltam, kipróbálom. Elsőként omlettet készítettem belőle.
Remélem, tetszik.
Kedves Endre!! A mángoldos omletted nagyon guszta, most mégsem amiatt írok.
VálaszTörlés"Csak" nagyon boldog névnapot szeretnék kívánni!!! (Bár úgy tudom az Andrásokkal is tartod, remélem most sem "lövök mellé" :).)
Kedves Mária!
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszett az omlette-m. A névnapi jókívánságot pedig külön köszönöm. Nagyon kedves vagy. Te vagy az első, s gondolom maradsz is az egyetlen, aki meggratulált. Drága feleségem, s a leányom, akik most éppen Hurghadában szenvednek a melegtől, megint megfeledkeztek róla. Bezzeg tegnap felhívtak, hogy sikerült-e a lányom kocsiját eladnom. Sikerült.Talán majd András napkor felköszöntenek.
Boldog névnapot kívánok én is, mint nem az ellenségesek táborához tartozó névtelen, de nem tudom hogyan lehet képpel, névvel kommentelni! Egyiptom?? Hú de szuper lehet! Nem bánod, h te nem mentél? Lesz új kocsitok? Ahhoz is gratulálok! Ari
VálaszTörlésKedves Ari! Köszönöm a jókívánságot. Én vagyok a házőrzö. A lányom új kocsija már meg van. Ő Grazban él és dolgozik, s egy ottani rendszámú kocsit vett, mert ott nem használhatja a magyar rendszámút. Röhej. A XXI. században, az EU-ban.
VálaszTörlésEz tényleg elképesztő! Röhej! Mik vannak? Mindegy használja ki a szabadságot, nem tudom hány hétre mentek, de főzzön csak, ' büdösítsen' :-))) szabadon! Vigyázzon a házra és a szép új kocsira!! Ari
VálaszTörlésA lányom új kocsija, s a nejemé is Grazban maradt. Legalább ezekre nem kell vigyáznom. Az enyém meg a garázsban van, onnan talán nem lopják el.
Törlés