Kukoricacső baconba tekert paradicsommal és vöröshagymával, sajtosan, együtt sütve

Mert nem csak a főtt kukorica létezik.

Hozzávalók :

• 1 db kukorica cső
• 2 db paradicsom
• 1 db vöröshagyma
• 3 szelet bacon
• füstölt sajt
• olíva olaj
• só
• őrölt fekete bors
• fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék

Elkészítés:

A kukoricát sós vízben megfőzöm. Egy serpenyőbe öntök kevés olíva olajat. A kukoricát sózom, borsozom, szórok rá fokhagyma petrezselyem fűszerkeveréket, a serpenyő közepére helyezem.  A paradicsomokat és a megpucolt hagymát betekerem a bacon szalonnába, a kukorica mellé helyezem, fűszerezem, majd beteszem a 180 C fokon, légkeverésen előmelegített sütőbe. Addig sütöm míg pirulni nem kezd.(40-45 perc). Ekkor a közben lereszelt sajtot rászórom a zöldségekre. Átkapcsolok grill fokozatra (200 C fok), s még tízenöt percig sütöm.

Tálaláskor teszek a tányérra két kukorica levelet, a félbevágott kukorica csövet, egy fél hagymát és egy paradicsomot, nyomok rá chili szószt. Pirítós rozskenyérrel fogyasztom.