Kolbászos, sajtos rakott karfiol

A rakott karfiolt többnyire főtt rizzsel és darált hússal szokták készíteni. Nos, én ezen változtattam.
Ezuttal rizs nélkül,. kolbásszal, paradicsommal, hegyes zöld paprikával, chilivel, tejföllel és töjással készítettem el  a rakott karfiolomat.

Hozzávalók :

• 1 kisebb karfiol fele
• 1 db kolbász
• vaj
• zsemlemorzsa
• tejfől
• 1 db tojás
• füstölt sajt
• trapista sajt
• 2 db paradicsom
• 1 db csípós hegyes paprika
• 1 db chili paprika
• só
• őrölt fekete bors
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• bazsalikom

Elkészítés:

A karfiolt rózsákra szedem, sós vízben megfőzöm. Egy hóálló edény alját kivajazom, szórok rá zsemlemorzsát, ráhelyezem a karfiolt. Vágok rá kolbászkarikákat. Egy féldoboz tejfölhöz keverek egy tojást, ráöntöm a karfiolra, fúszerezem. Ráteszem a felszeletelt paradicsomot, apróra vágott bazsalikomlevelet, a reszelt sajtot, zsemlemorzsát, végül a paprikákat,  kevés vajat, 180 C fokon hőlégkeverésen, a végén grill fokozaton megsütöm. (25 + 5 perc)

Tálaláskor teszek rá bazsalikomlevelet.