Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Tejfölös bableves füstölt karajjal és még 3 levesem

A Mindmegette   válogatásaiban 4 receptem van, ebből most csak az elsőt mutatom:

Bablevesek gazdagon és kiadósan - több, mint 40 recept egy helyen! - válogatás

Kolbászhúsos raguval töltött padlizsán sajttal megszórva, velesült zöldségekkel

Mediterrán töltött padlizsán francia lágysajttal.

Hozzávalók:

1 db padlizsán

10 dkg sertés darálthús (kolbászhús)

1 db újhagyma zöldjével

2 gerezd fokhagyma

2 db paradicsom

1 db csípős hegyes paprika

1 db chili

1 db tojás

3 szál kakukkfű

4 db krumpli

1 szál rozmaring

só

őrölt fekete bors

őrölt csípős pirospaprika

morzsolt kakukkfű

2 ek olívaolaj

5 dkg francia puha sajt

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm.

A kolbászhúst egy tálba teszem. A paradicsom és a paprika felét félreteszem, a többi zöldséget  felvágom, a tálba teszem.

A padlizsánt hosszában félbevágom, cseresznyemagozóval kikanalazom a belsejét, egy kis peremet hagyva.  Néhány gombócot félreteszek, a többit felvágom, s a raguhoz teszem. Ráütöm a tojást, fűszerezem, s alaposan összekeverem.

A krumplikat megpucolom. 

A padlizsáncsónakokat berakom egy nagy serpenyőbe, megtöltöm a raguval, mellérakom a zöldségeket. Sózom, borsozom, locsolok rá olajat, rárakom a kakukkfű és rozmaring ágakat.  Betakarom egy alufóliával s berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe.

30 perc után leveszem a fóliát, feltekerek 200 C fokra, s tovább sütöm.

Lereszelem a sajtot.

10 perc után rárakom a sajtot a padlizsánra, egy keveset a krumplikra, 15 perc elteltével átkapcsolok grill fokozatra, s még bő 5 percig sütöm.  Lehet tálalni.

Receptem a Receptváros ajánlásával a facebookon: Házi lángos

Receptváros.hu

20 órája ·

Házi lángos
Piacon jártam és megkívántam a lángost. Hazaértem és egyből nekiláttam sütni. Kicsit csúnya lett, de annál finomabb! Legközelebb igyekszem majd a szépségre is figyelni. smile hangulatjel
http://receptvaros.hu/recept/hazi-langos/

Házi lángos | Receptváros - recept képpel

Hazaértem és egyből nekiláttam sütni. Kicsit csúnya lett, de annál finomabb! Legközelebb igyekszem majd a szépségre is figyelni.

receptvaros.hu

Receptem a Receptváros ajánlásával a facebookon: Vodkás citrus koktél

Receptváros.hu

22 órája ·

Vodkás citrus koktél
Ebben a téli hidegben jól esik a meleg dél leve vodkával megbolondítva.
http://receptvaros.hu/recept/vodkas-citrus-koktel/

Vodkás citrus koktél | Receptváros - recept képpel

Ebben a téli hidegben jól esik a meleg dél leve vodkával megbolondítva.

receptvaros.hu

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Fehérboros póréhagyma krémleves kurkumával és még 33 receptem

A Mindmegette  cikkében, s válogatásaiban 34 receptem van, ebből most csak egyet mutatok meg.

Aki kíváncsi még további receptjeimre, illetve a témához tartozó receptekre, az bátran bóklásszon a cikk linkjei és receptjei között.

Ne csak krémleves legyen belőle! Tippek, hogy mit készíts póréhagymából

PÓRÉHAGYMÁS RECEPTEK >>>

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Avokádós bruschetta, Tojással sült avokádó

A Mindmegette  válogatásában - melyben 12 avokádós étel van - 2 receptem is (a 7.,  és 14.)  szerepel:

Avokádókrém, saláta és szendvics - a legjobb avokádós receptek a guacamolén túl - válogatás

Rántott harcsafilé újhagymás krumplival, majonézes zöldborsóval, rizzsel

A teraszon - mely télen mélyhűtőként is funkcionál - volt egy darab harcsa flé. Most, hogy a hőmérséklett enyhülni kezdett, kellett vele valamit kezdeni.

Hozzávalók:

50 dkg harcsa filé

1 ek liszt

1 db tojás

1 ek prézli

só

őrölt fekete bors

kevés citromlé

1 dl étolaj

4 db kicsi krumpli

1 szál újhagyma zöldjével

1 gerezd fokhagyma

1 ek almaecet

3 ek zöldborsó

1 ek majonéz

4 ek rizs

2 szál petrezselyem

Elkészítés:

Reggel a  krumplit és a borsót  megfőzöm.  A krumplit felszeletelem, megszórom a felvágott  hagymával, sózom, borsozom, locsolok rá ecetet. A borsót szintén fűszerezem, hozzákeverem a majonézt. A halat négybevágom, sózom, borozom, locsolok rá citromot. Berakom az összeset a hűtőbe.

Délben felteszem a rizst sós vízben főni. A halat bepanírozom.

Egy serpenyőben olajat forrósítok, s a halakat megsütöm.

Tálaláskor rakok a tányérra 2 db halat, formázok mellé egy kupac rizst, díszítem egy petrezselyemlevéllel, s szedek a hagymás krumpliból, s a majonézes borsóból is rá.

Egyszerű, gyors zöldségleves tésztával

Ebben a zord, ködös időben valami forróra vágytam. Volt még a kamrában egy kis darab répa, egy fél zöldséggyökér, meg újhagyma. Tészta mindig van többféle is. Ebből egy gyors zöldséglevest dobtam össze. Kiegészült még a teraszon lógó chilivel, s a kertből hoztam be petrezselymet.

Hozzávalók:

1 szál répa

0,5 szál fehérrépa

3 szál újhagyma

1 gerezd fokhagyma

2 szál petrezselyem

1 db zöldségleves kocka

1 ek olaj

1 csésze   eperszalag tészta

2 db chili

só

őrölt fekete bors

őrölt pirospaprika

8 dl víz

Elkészítés:

A zöldségeket, hagymát aprítottam. Egy fazékban olajon megdinszteltem a hagymákat, majd a zöldségeket. Ráöntöttem a vizet, fűszereztem, belemorzsoltam a leveskockát, beledobtam a a chilit,  kis idő után a tésztát, s megfőztem. A végén beleszórtam az újhagyma zöldjét és a petrezselymet.

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Tejfölös-krumplis brokkolikrémleves és még 2

A Mindmegette  válogatásában 3 receptem (a 7., 9. és 10.) van, az elsőt mutatom:

Brokkolikrémleves receptek: 21 variáció a legegészségesebb téli levesre - válogatás

Receptjeim a NoSalty ajánlásával: Paleo receptek

Receptjeim a NoSalty ajánlásával: Alma-cékla-répa koktél, Fésűkagyló cukkinivel sütőtökkel, Mediterrán saláta tojással és baby rákollóval, Mediterrán saláta szardíniával, Avokádó paradicsomos-chilis kagylóval, Lecsó párizsival tojással, Újévi kocsonya, Kagylós-ringlis töltött avokádó salátaágyon, Piperade - francia lecsó tojással, Libamájjal és tojással töltött paradicsom, Lecsó bogyiszlói paprikából cukkiniből csípős kolbásszal, Csípős lecsó lecsókolbásszal, Heringsaláta tojással fejes salátával, Szardíniás-tojásos saláta, Tökös lecsó lángolt kolbásszal, Gombás-répás-sütőtökös lecsó lecsókolbásszal, Lecsó lecsókolbásszal és tojással tejfölösen, Mangalica tepertő, Kakasleves sok zöldséggel cérnametélttel

 































Nem vagyok paleo-hívő, sőt!, ezért nagyon meglepődtem, amikor megkaptam a NoSalty e-mailét, recept ajánlásával, benne elsőként az én koktélomat. Lelki szemeim előtt megjelent a paleolit asszony, amint a barlangban turmixolt egy koktélt a férjének, aki azt a mammut sült mellé jóízűen kortyolgatja. A meglepetésem csak fokozódott, amikor a még több paleo között is találtam még több "paleo" receptet tőlem. Kíváncsi voltam, ezért végig böngészem, remélem nem hagytam ki semmit: fésű kagyló a 10., rákollós saláta a 13., szardíniás saláta a 15., kagylós avokádó a 20.,lecsó párizsival tojással a 22., kocsonya a 23., kagylós-ringlis avokádó a 24., piperade és libamájjal és tojással töltött paradicsom a 26., lecsó bogyiszlói paprikából a 27., heringsaláta a 28.,szardíniás-tojás saláta 29., tökös lecsó, gombás-répás-sütőtökös lecsó lecsókolbásszal a 31., lecsó, lecsókolbásszal tojással 34., mangalica tepertő, a 40., kakasleves a 41. oldalon. A válogatást nem kívánom minősíteni, csupán megjegyzem, hogy ilyen alapon még többszáz receptem bekerülhetett volna . Bár jónéhány receptnél felmerül a kérdés bennem, hogy ez mitől paleo (pl. párizsi, tepertő). No, mindegy. Ha ez paleo, s szeretitek a paleot, akkor fogyasszátok egészséggel.

 

Kedves Olvasónk!

Sokan imádják, sokak szerint fölösleges a paleo diéta, mi most mégis hoztunk pár receptet - döntsetek ti!

Alma-cékla-répa koktél recept

Lapocka lassan sütve recept

Ropogósra sült fokhagymás fűszeres zöldségköret recept

Még több paleo receptet itt találsz >>

Jó sütést-főzést kívánunk!

NoSalty.hu csapata

Receptem a Receptváros ajánlásával a facebookon: Fehérboros fokhagymakrémleves sajttal és pirítóssal

Receptváros.hu

20 órája ·

Fehérboros fokhagymakrémleves sajttal és pirítóssal
Tegnap tésztát főztem, a levét sajnáltam kiönteni, ezt használtam fel a mai leveshez.
http://receptvaros.hu/…/feherboros-fokhagymakremleves-sajt…/

 

Fehérboros fokhagymakrémleves sajttal és pirítóssal | Receptváros - recept képpel

Tegnap tésztát főztem, a levét sajnáltam kiönteni, ezt használtam fel a mai leveshez.

receptvaros.hu

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Szalámis pizza gazdagon paradicsomsalátával és még 3 receptem

A Mindmegette  válogatásában 4 receptem van, az elsőt mutatom:

Pizza, ahogy mi szeretjük! - válogatás

Behavazódott a kertünk

A kertünk ma délben. Ahogy hallom az időjárás előrejelzést, hamarosan enyhül az idő, s a jövő hét közepére akár 10 fok is lehet.

Szép a havas táj, főleg a fűtött szobából nézve, de én lemondok erről a szépségről. Én már 3 hete kúrálgatom magam, járni is alig tudok. Ma reggel a feleségem söpörte el a havat a garázs elől. (A járdát nem takarította le, pedig az fontosabb lett volna., hogy ne büntessenek meg.) Nem szólt semmit. De ismerve őt, ezt még a szememre fogja hányni. Szóval, én utálom a telet.