Penne tricolore tejföllel, fűszeres kecskesajttal

Penne tricolore tejföllel, fűszeres kecskesajttal

Pillanatok alatt kész, s szinte nulla munkát igényel. A színes tészta pedig mutatós.

Hozzávalók:

• 25 dkg penne tricolore
• 0,5 pohár tejföl
• 5 dkg fűszeres kecskesajt
• petrezselyemzöld
• koktélparadicsom
• só
• őrölt fekete bors

Elkészítés:

A tésztát 10 perc alatt - al dente - főzöm, leszűröm.

Szedek a tányérra, kanalazok rá tejfölt, vágok rá kecskesajtot, rakok rá paradicsomot és tépek rá petrezselymet. 

A bejegyzés megírása tovább tartott, mint az étel elkészítése.

Egyszerű, gyors zöldségleves tésztával

Ebben a zord, ködös időben valami forróra vágytam. Volt még a kamrában egy kis darab répa, egy fél zöldséggyökér, meg újhagyma. Tészta mindig van többféle is. Ebből egy gyors zöldséglevest dobtam össze. Kiegészült még a teraszon lógó chilivel, s a kertből hoztam be petrezselymet.

Hozzávalók:

1 szál répa

0,5 szál fehérrépa

3 szál újhagyma

1 gerezd fokhagyma

2 szál petrezselyem

1 db zöldségleves kocka

1 ek olaj

1 csésze   eperszalag tészta

2 db chili

só

őrölt fekete bors

őrölt pirospaprika

8 dl víz

Elkészítés:

A zöldségeket, hagymát aprítottam. Egy fazékban olajon megdinszteltem a hagymákat, majd a zöldségeket. Ráöntöttem a vizet, fűszereztem, belemorzsoltam a leveskockát, beledobtam a a chilit,  kis idő után a tésztát, s megfőztem. A végén beleszórtam az újhagyma zöldjét és a petrezselymet.

Bazsalikomos kagylótészta csípős paradicsomos heringgel

Hozzávalók :

• Conchiglie Rigate/kagylótészta
• 1 doboz paradicsomos hering
• chili paprika
• chili paprikával töltött olíva bogyó
• só
• olíva olaj
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• chili szósz
• citrom
• bazsalikom

 Elkészítés:

A sós vízben megfőzött tésztára rávágok néhány bazsalikom levelet, ráteszem a halakat és az olívabogyókat, fűszerezem, vágok rá chili paprikát, meglocsolom a chili szósszal, facsarok rá citromlevet, s díszítem  bazsalikom levéllel.

Nagyon egyszerű, gyors, finom, olcsó, s nem utolsó sorban, egészséges étel.